中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為深化肉類產(chǎn)品專項整治，提升質(zhì)量安全水平，孫吳縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新“以服務(wù)促監(jiān)管，以監(jiān)管惠民生”模式，通過“市、縣聯(lián)動”機制，將行政服務(wù)關(guān)口前移，為肉制品生產(chǎn)企業(yè)提供全流程指導(dǎo)服務(wù)。

針對肉制品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高、風(fēng)險多的特點，孫吳縣市場監(jiān)督管理局推出“證前指導(dǎo)”辦實事行動，企業(yè)可通過窗口提交《證前指導(dǎo)服務(wù)登記表》，預(yù)約市局專家組開展現(xiàn)場勘察、風(fēng)險排查及業(yè)務(wù)咨詢，協(xié)助辦理許可申請、變更及延續(xù)等業(yè)務(wù)，指導(dǎo)意見僅作參考，不影響企業(yè)自主申請。

在黑尊牛肉業(yè)加工有限公司增建生產(chǎn)線過程中，孫吳縣市場監(jiān)督管理局組織骨干團隊上門服務(wù)，指導(dǎo)規(guī)劃工藝流程與設(shè)備布局，詳解GB14881、GB7718等強制標(biāo)準(zhǔn)，針對微生物控制、原輔料查驗等提出專業(yè)建議，發(fā)放規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營告誡書，推動企業(yè)合規(guī)經(jīng)營。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：黑河市市場監(jiān)管局

行動開展以來，已協(xié)助3家企業(yè)完成準(zhǔn)入前風(fēng)險排查，邀請黑河市市場監(jiān)管局專家指導(dǎo)3次，解決人流物流規(guī)劃、設(shè)備檢定等實際問題5個，幫助完善食品安全管理制度4條，消除交叉污染、鼠蟲害等隱患5個，下達(dá)指導(dǎo)意見書3份，現(xiàn)場取樣檢測全部合格。通過面對面指導(dǎo)，既強化了企業(yè)主體責(zé)任，又在準(zhǔn)入階段彌補短板，為后續(xù)監(jiān)管筑牢基礎(chǔ)。

下一步，孫吳縣市場監(jiān)管局將融合“證前指導(dǎo)”與“證后監(jiān)管”，加強與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門聯(lián)動，深化專項整治，全力守護群眾“舌尖上的安全”。