中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 席漢海）為進(jìn)一步貫徹落實(shí)省、市、縣校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議精神，近日莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，采取“四不兩直”方式，組織開(kāi)展全縣學(xué)校食堂食品安全排查整治暨年度校園食品安全考核工作。

此次整治重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校食堂證照資質(zhì)、委托經(jīng)營(yíng)行為、兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、人員培訓(xùn)教育、采購(gòu)索證索票、供貨商評(píng)價(jià)管理、餐用具洗消保潔、食品存儲(chǔ)擺放、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、加工操作規(guī)范、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、智慧監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用、反餐飲浪費(fèi)執(zhí)行、檢查督導(dǎo)問(wèn)題整改等進(jìn)行了全面細(xì)致的督導(dǎo)檢查。并按照《莊浪縣學(xué)校食堂食品安全量化考核辦法（修訂）》有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查、資料審查和日常檢查情況，對(duì)各學(xué)校食堂年度食品安全量化進(jìn)行了等級(jí)評(píng)定。

現(xiàn)場(chǎng)檢查 圖片來(lái)源:莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，共檢查各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂41戶(hù)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題11條，責(zé)令整改9戶(hù)，評(píng)定A級(jí)良好食堂18戶(hù)，B級(jí)較好食堂21戶(hù)，C級(jí)一般食堂2戶(hù)。下一步，將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂及食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化校園食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)，抓好各學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)、加工操作過(guò)程控制、風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題整改，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全。