中國食品安全網(wǎng)訊（民勤縣市場監(jiān)督管理局 甘小烜）近日，甘肅省武威市民勤縣三雷鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學校食堂、建筑工地食堂、餐飲單位、燃氣灶具銷售單位等進行專項檢查。召集轄區(qū)餐飲、流通、小作坊及食品生產(chǎn)企業(yè)負責人190余人，召開夏季食品安全培訓暨約談會議，全力守護群眾“舌尖上的安全”。共檢查建筑工地食堂3家，燃氣灶具銷售店1家，餐飲單位21家；約談培訓餐飲單位65家、食品銷售單位98家、小作坊21家、生產(chǎn)企業(yè)6家，簽訂約談記錄表190余份。

檢查現(xiàn)場 民勤縣市場監(jiān)督管理局

針對夏季食品保質(zhì)期短，易腐壞變質(zhì)等特點，執(zhí)法人員重點從主體資格、人員管理、采購儲存、經(jīng)營場所與行為等方面對轄區(qū)各業(yè)態(tài)負責人進行約談培訓，進一步壓實負責人主體責任意識，繃緊食品安全之弦，確保不發(fā)生食品安全事故。

會議現(xiàn)場 民勤縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對餐飲單位燃氣安全進行專題培訓，播放煤氣罐使用、“燃氣使用安全重要提示”等視頻短片，對所有從業(yè)人員進行滅火器使用培訓，要求餐飲單位正確安裝使用燃氣泄漏報警器，杜絕只安裝不插電行為，克服麻痹思想和僥幸心理，從根源消除安全風險隱患。

為更好地落實食品安全第一責任人的要求，培訓會上執(zhí)法人員對“隴上食安”及“包保責任日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的具體操作進行再學習再提升，督查各單位自查自糾，對排查出來的風險隱患及時整改。