中國食品安全網(wǎng)訊（閆奎 記者程家武） 為推動全縣食品小作坊提檔升級，挖掘和塑造認可度高、社會影響力大、輻射帶動性強的小作坊示范典型。近日，安徽省蕭縣市場監(jiān)管局來到蕭縣馬長春燒雞店調(diào)研 “食安名坊”培育工作。

以民生聚焦為立足點，保障群眾權(quán)益。圍繞人民群眾關(guān)心關(guān)注的熱點問題，調(diào)研組聽取了小作坊負責人關(guān)于“食安名坊”培育工作情況的匯報，詳細了解產(chǎn)品加工流程、標簽標識、產(chǎn)品銷售和產(chǎn)品檢驗等情況。同時邀請專家對企業(yè)標準制定、加工工藝改進、廠房設(shè)備設(shè)施改造等方面進行技術(shù)指導，有效解決食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)布局混亂、管理水平不高的問題，確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品讓群眾買的放心、吃的安心。

以示范創(chuàng)建為落腳點，提升安全水平。調(diào)研組嚴格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評分細則，對生產(chǎn)加工間、原料輔料儲藏間、消毒殺菌間等地方進行全面檢查，對暫不符合標準的項目建立整改臺賬，逐項對照整改，確保整改質(zhì)效。

調(diào)研組強調(diào)，開展“食安名坊”品牌建設(shè)是今年蕭縣50項民生實事之一，蕭縣馬長春燒雞店作為培育對象，要提高站位，高度重視，嚴格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評分細則，對標對表逐項落實；監(jiān)管部門要開展“一坊一策”、“一對一”幫扶培育指導，積極推進培育企業(yè)按照高質(zhì)量的發(fā)展目標，執(zhí)行統(tǒng)一創(chuàng)建標準及要求，打造食品放心品牌，進一步推動蕭縣食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。