中國食品安全網(wǎng)訊（李靜 記者程家武）新學期伊始，郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所走進轄區(qū)學校開展食藥安全知識宣講。通過知識講解、播放相關(guān)宣傳視頻和現(xiàn)場問答互動等形式，為師生送上實用的食品、藥品安全指南。

在食品安全知識講解環(huán)節(jié)，市場監(jiān)管所工作人員借助圖文并茂的PPT，為師生們?nèi)嫫占傲耸程霉芾硪?guī)范。食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，每日晨檢需詳細記錄體溫及健康狀況，確保健康上崗。食堂所采購的食材，要嚴格審查供應商資質(zhì)，肉類產(chǎn)品必須提供檢疫證明，從源頭上杜絕來源不明的食材進入校園。在操作規(guī)范上，生熟食品需分區(qū)存放，加工過程中必須確保燒熟煮透，防止交叉污染。食堂環(huán)境衛(wèi)生方面，要安裝完善的防鼠防蠅設(shè)施，餐具每日進行高溫消毒，廚余垃圾及時清理，保持食堂整潔衛(wèi)生。此外，菜品留樣制度也至關(guān)重要，每餐需留存125克樣品，密封冷藏48小時，以便在需要時進行溯源調(diào)查。

為進一步壓實學校主體責任，監(jiān)管所還要求學校嚴格落實校長陪餐制、明廚亮灶工程以及應急預案，確保一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速響應、及時解決。在現(xiàn)場問答互動環(huán)節(jié)，工作人員設(shè)計了趣味問答，學生們紛紛踴躍搶答，現(xiàn)場氣氛熱烈非凡。

在藥品安全知識講解方面，市場監(jiān)管所工作人員通過播放生動有趣的視頻，并配合現(xiàn)場講解，向師生們強調(diào)了兒童用藥的相關(guān)知識和注意事項。他們提醒家長，成人藥品應放置在兒童接觸不到的地方或上鎖保存，以防兒童誤服；同時，要教育孩子“藥品不是糖”，不可自行取用，家長在喂藥時也應避免假裝“吃藥游戲”等行為，以免誤導孩子。通過這些舉措，旨在提升師生和家長的兒童用藥安全意識，切實保障兒童用藥安全。

此次食藥知識宣傳是落實“校園食藥安全守護行動”的重要舉措，后續(xù)，郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所將持續(xù)推進食藥安全知識普及，讓安全意識在師生心中生根發(fā)芽，保障校園食藥安全。