中國食品安全網(wǎng)訊（許軍）2月22日，在我國首部餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范類食品安全國家標準《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》正式實施之際，馬鞍山市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合專業(yè)教育培育機構(gòu)在該市天匯酒店舉行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》宣傳貫徹落實培訓(xùn)工作會議。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 ?圖片來源：馬鞍山市場監(jiān)管局

會上，馬鞍山市場監(jiān)管局邀請市專業(yè)老師對《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》進行詳細解讀，并與《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行比對。該標準是我國首部餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范類食品安全國家標準，對于提升我國餐飲業(yè)安全水平，保障消費者飲食安全、適應(yīng)人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義。

為強化《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》宣傳貫徹落實工作，該局通過專題講座、專家授課形式培訓(xùn)。本次培訓(xùn)根據(jù)疫情防控常態(tài)化管理要求分四個專場組織實施，培訓(xùn)對象分別為社會餐飲服務(wù)提供者、學校食品安全負責人及食品安全管理員、大型企業(yè)單位食堂食品安全負責人、市市場監(jiān)管系統(tǒng)部分執(zhí)法人員等近200余人。另外，該市還利用社會餐飲服務(wù)電子顯示屏滾動播放；利用網(wǎng)站、微信、微博等媒體進行廣泛宣傳貫徹。