中國食品安全網(wǎng)訊（祁門縣市場監(jiān)督管理局 方璞）為加強食品小作坊食品安全監(jiān)管，提升食品小作坊食品安全管理水平，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，安徽省祁門縣深入開展食品小作坊“一十百千”整治提升工程，2021年共創(chuàng)建縣級示范食品小作坊10家，近日，祁門縣市場監(jiān)管局為縣級示范食品小作坊上門授牌。

祁門縣市場監(jiān)管局為縣級示范食品小作坊上門授牌??圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

創(chuàng)建期間，該縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，強化業(yè)務(wù)指導(dǎo)，督促食品小作坊升級改造硬件設(shè)施。在申報示范小作坊過程中，部門精心組織、精準(zhǔn)對接、精準(zhǔn)幫扶，按照“公開評比、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、擇優(yōu)上報、嚴(yán)格程序”的原則，經(jīng)過現(xiàn)場驗收和社會公示，最終確定10家食品加工小作坊達(dá)到示范小作坊標(biāo)準(zhǔn)和要求，被評選為2021年縣級示范食品小作坊。

驗收現(xiàn)場 ?圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

示范小作坊代表表示，要繼續(xù)從源頭上把控原料質(zhì)量，規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)過程，把好出廠檢驗關(guān)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，鼓勵其他小作坊學(xué)習(xí)經(jīng)驗，以點帶面，以面帶全，促進小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?？h市場監(jiān)管局副局長程源同志為示范小作坊授牌，并要求示范小作坊要珍惜榮譽、再接再厲，切實履行食品安全主體責(zé)任，發(fā)揮好示范帶頭作用，促進小作坊產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升。

2021年祁門縣食品示范小作坊創(chuàng)建工作已圓滿收官。通過示范食品小作坊創(chuàng)建工作，健全了食品小作坊食品安全監(jiān)管體系，推動了食品小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”轉(zhuǎn)型，進一步提高了食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量，打響了傳統(tǒng)特色食品品牌，為促進區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。