中國食品安全網(wǎng)訊（徐可可）為進(jìn)一步規(guī)范食品安全工作，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，日前，安徽省亳州市渦陽縣丹城鎮(zhèn)組織市場監(jiān)管所、派出所對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、飯店、超市等開展了食品安全檢查活動。

檢查食品儲存情況 ?圖片來源：丹城鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

檢查組一行，深入學(xué)校食堂和飯店查看環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員的疫苗接種及健康證、餐具清洗消毒、食品儲存等方面的情況，同時對食品安全主體責(zé)任落實(shí)、進(jìn)貨臺賬、消毒記錄、留樣記錄、防鼠設(shè)施等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。在超市檢查中，檢查組還重點(diǎn)進(jìn)行了《食品安全法》知識宣傳，督促經(jīng)營業(yè)主守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

檢查食品留樣柜 ?圖片來源：丹城鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

同時，執(zhí)法人員堅持問題導(dǎo)向，對食品安全管理不到位、制度不健全、食品留樣重量不足、臺賬資料參差不齊等問題作出嚴(yán)肅處理，要求限期整改。檢查人員每到一處都認(rèn)真仔細(xì)查看，并耐心細(xì)致地給經(jīng)營者和消費(fèi)者講解食品安全法律法規(guī)。

“今天檢查我們遵循‘最強(qiáng)監(jiān)管力量、最嚴(yán)檢查標(biāo)準(zhǔn)’的工作原則，對發(fā)現(xiàn)的問題詳細(xì)記錄，形成臺賬，責(zé)令限時整改，并明確‘回頭看’的時間和復(fù)查標(biāo)準(zhǔn)?！钡こ擎?zhèn)市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人說?！氨敬螜z查采用了‘在檢查中指導(dǎo)、在檢查中宣傳、在檢查中規(guī)范’的方式，取得了顯著的檢查效果，進(jìn)一步督促落實(shí)了食品安全管理制度。”

通過此次檢查活動，增強(qiáng)了經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全意識，提高了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管能力，切實(shí)保障了群眾“舌尖上的安全”，提升了人民群眾的獲得感和幸福感。