中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全委員會辦公室 解輝 王濤）安徽省潁上縣管仲老街街區(qū)在“食安安徽”品牌建設(shè)中堅持安全為先、市場主導(dǎo)、政府推動、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、示范創(chuàng)建、社會共治的原則，充分發(fā)揮餐飲業(yè)在保障民生、增加就業(yè)、拉動消費等方面的重要作用，通過創(chuàng)新“兩項機(jī)制”推進(jìn)管仲老街街區(qū)“食安安徽”品牌創(chuàng)建，取得明顯成效。

創(chuàng)新信息公開機(jī)制。結(jié)合該縣全國縣級文明城市創(chuàng)建、“厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費”活動，統(tǒng)一在管仲老街街區(qū)餐飲單位試點開展信息公開常態(tài)化工作：即證照信息公示、監(jiān)督信息公示、食材采購公示、菜譜價格公示、菜品份量公示、舉報電話公示。通過信息公示，保障消費者的知情權(quán)，讓消費者明明白白消費，安安心心享受美食。

創(chuàng)新監(jiān)督常態(tài)機(jī)制。積極探索各方參與的監(jiān)督常態(tài)機(jī)制，公益志愿者每周一次對街區(qū)和餐飲店進(jìn)行社會監(jiān)督；電視臺等不定期對街區(qū)進(jìn)行媒體監(jiān)督；包保責(zé)任人定期回訪監(jiān)督；監(jiān)管部門不定期巡查監(jiān)督。監(jiān)督信息由轄區(qū)市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)收集整理，納入誠信體系建設(shè)，實施分類監(jiān)管。

據(jù)了解，目前該街區(qū)“食安安徽”品牌創(chuàng)建現(xiàn)場評審工作已經(jīng)結(jié)束，可望取得良好成績?？h食安委將以此為抓手，努力打造“食安安徽”品牌整體形象，進(jìn)一步推動潁上縣餐飲服務(wù)企業(yè)高質(zhì)量安全發(fā)展。