中國食品安全網(wǎng)（當涂縣市場監(jiān)督管理局?周建軍）近期，為切實落實新冠肺炎“由物到人感染”的防控要求，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會的正常生產(chǎn)生活秩序，馬鞍山市當涂縣市場監(jiān)管局對冷鏈食品實行常態(tài)長效監(jiān)管，確保安全風險有效管控。

建章立制，源頭管控

出臺《關(guān)于做好進口冷鏈食品疫情防控工作的指導(dǎo)意見》，發(fā)放《冷鏈食品疫情防控告知書》，督促冷鏈食品經(jīng)營使用單位履行主體責任，在運輸、貯存、加工、使用等環(huán)節(jié)中嚴格按規(guī)范操作，重點落實報備、進入集中監(jiān)管倉、核酸檢測和預(yù)防性全面消毒、賦碼銷售等閉環(huán)管控要求，防范冷凍冷藏食品和冷鏈生產(chǎn)物流等環(huán)節(jié)新冠病毒污染風險。

聚焦關(guān)鍵，常態(tài)排查

以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場肉制品、水產(chǎn)品及冷凍食品經(jīng)營戶和大中型餐飲單位、火鍋店、燒烤攤等為重點，通過日常性排查、網(wǎng)格化監(jiān)管，保持進口冷鏈食品監(jiān)管的高壓態(tài)勢，持續(xù)向進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位傳導(dǎo)監(jiān)管壓力。并通過比對市場監(jiān)管總局冷鏈平臺跨省交易信息、審核安徽冷鏈食品追溯平臺上傳信息等方式實施精準、有效巡查。同時加大違法行為的打擊力度，倒逼實現(xiàn)“全報備、全檢測、全賦碼”。

變堵為疏，消除隱患

投入100余萬元，啟用馬鞍山市首個縣級進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，建立由市場監(jiān)管執(zhí)法人員、疫情防控技術(shù)人員、專業(yè)消殺人員、企業(yè)管理人員組成的駐倉管理、核酸檢測、預(yù)防性消毒三支隊伍。截至目前，共計326個批次3900噸進口冷鏈食品進入集中監(jiān)管倉，并賦碼出倉。為轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營使用進口冷鏈食品企業(yè)服務(wù)同時，有效避免了企業(yè)違法違規(guī)購進進口冷鏈食品帶來的安全隱患。

未雨綢繆，落實應(yīng)急

分別制定《當涂縣進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控應(yīng)急處置方案》《當涂縣進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉應(yīng)急處置工作方案（試行）》，規(guī)范應(yīng)急準備工作。開展進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉應(yīng)急處置演練，確保集中監(jiān)管倉一旦出現(xiàn)進口冷鏈食品、運輸車輛及司機核酸檢測結(jié)果呈陽性時能夠迅速有效處置。