中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉維維 張思偉）10月28日，淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“網(wǎng)紅餐廳”隨機(jī)查活動(dòng)，邀請(qǐng)政協(xié)委員、學(xué)生代表、社會(huì)公眾作為觀察員參與監(jiān)督檢查。

淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“網(wǎng)紅餐廳”隨機(jī)查 來(lái)源：烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組選取社會(huì)公眾關(guān)注、本地知名度較高、網(wǎng)絡(luò)訂餐量較大的“網(wǎng)紅餐廳”作為檢查對(duì)象，隨機(jī)檢查轄區(qū)七礦香辣面皮總店、蜜雪冰城奶茶店、朱春光醬香米線店3家餐飲單位。

檢查組一行對(duì)3家單位證照、餐飲加工區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、安徽省餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核“兩庫(kù)一平臺(tái)”考核情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

檢查組表示，此次“網(wǎng)紅餐廳”隨機(jī)查是“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)的進(jìn)一步深化，檢查的3家餐飲單位，以點(diǎn)帶面地反映當(dāng)前烈山區(qū)食品安全尤其是網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，從而進(jìn)一步完善“網(wǎng)紅餐廳”食品安全管理，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

下一步，烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)檢查組檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題督促整改到位，同時(shí)著力強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核，提高餐飲經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，加深社會(huì)各界人士對(duì)食品安全監(jiān)管的理解，推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治氛圍。