中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 戴燕群）10月19日，2021年長(zhǎng)豐縣食品安全知識(shí)大講堂活動(dòng)在長(zhǎng)豐縣造甲鄉(xiāng)雙河社區(qū)和杜集鎮(zhèn)準(zhǔn)時(shí)開講。上午9時(shí)30分，第一場(chǎng)活動(dòng)在造甲鄉(xiāng)雙河社區(qū)筱齋講堂開講；下午14時(shí)30分，第二場(chǎng)活動(dòng)在杜集鎮(zhèn)人民政府會(huì)議室進(jìn)行。此次活動(dòng)由長(zhǎng)豐縣食品安全委員會(huì)辦公室、長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，造甲鄉(xiāng)人民政府和杜集鎮(zhèn)人民政府承辦。

本次活動(dòng)邀請(qǐng)了合肥學(xué)院教授、江南大學(xué)食品科學(xué)博士胡慶國(guó)授課，胡老師緊密結(jié)合豐富的實(shí)踐案例，通過圖文并茂的課件展示，詳細(xì)介紹了食品安全的概念與標(biāo)準(zhǔn)、食品安全“四員”工作職責(zé)、食品安全隱患排查治理工作基本規(guī)范、食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查、小超市的食品安全監(jiān)督檢查重點(diǎn)內(nèi)容、餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)督檢查重點(diǎn)內(nèi)容以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。同時(shí)，就食品行業(yè)相關(guān)的安全知識(shí)點(diǎn)與現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)問答，并為他們答疑解惑。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了有獎(jiǎng)競(jìng)答等互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的參與度并受到普遍歡迎，大家紛紛表示，“聽了胡老師的詳細(xì)講解，對(duì)食品安全知識(shí)有了更深的認(rèn)識(shí)，也進(jìn)一步提高了自己的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，相信一定會(huì)對(duì)今后的工作生活中有很大的幫助。”活動(dòng)期間，工作人員還發(fā)放了《合肥市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市調(diào)查問卷》。廣大居民和食品安全“四員”積極參與，認(rèn)真填寫，紛紛暢談聽課后的感想。

此次食品安全知識(shí)大講堂活動(dòng)，旨在普及食品安全知識(shí)和宣傳合肥市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，提高居民的食品安全意識(shí)和對(duì)不安全食品的鑒別能力，對(duì)廣大群眾了解長(zhǎng)豐縣食品安全水平，參與食品安全社會(huì)共治具有很好的推動(dòng)作用。