中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（池州市貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 錢衛(wèi)民）隨著西山焦棗知名度不斷擴(kuò)大，近年來，池州市貴池區(qū)實(shí)施了西山焦棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，開展了西山焦棗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌宣傳服務(wù)、推廣活動(dòng)、線下展會(huì)推廣、自媒體平臺(tái)的搭建、統(tǒng)一地理標(biāo)志標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、品牌評(píng)選等活動(dòng)，打造了一批知名西山焦棗生產(chǎn)企業(yè)和品牌?！捌崭纭薄皸椑锛t”“來?xiàng)椢摇钡纫慌箺楇娚唐髽I(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，為貴池區(qū)焦棗行業(yè)再添“新翼”。為發(fā)展壯大貴池西山焦棗產(chǎn)業(yè)，池州市貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局助推全區(qū)焦棗產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展、提高核心競(jìng)爭(zhēng)力、開拓產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌打造等方面創(chuàng)新和發(fā)展，撬動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

嚴(yán)格產(chǎn)品監(jiān)管 提升食品安全

完善焦棗標(biāo)準(zhǔn)體系。根據(jù)安徽省出臺(tái)的地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T 2620-2016 《地理標(biāo)志產(chǎn)品 西山焦棗》，于2020年向池州市申請(qǐng)制定《西山焦棗小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、貴池區(qū)棠溪棗業(yè)協(xié)會(huì)等單位起草。規(guī)定了西山焦棗的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法和包裝、運(yùn)輸、貯存。該標(biāo)準(zhǔn)將進(jìn)一步規(guī)范西山焦棗生產(chǎn)加工的場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、作業(yè)人員、原料、生產(chǎn)過程控制、污染控制、包裝和標(biāo)識(shí)等產(chǎn)品特性與質(zhì)量品質(zhì)要求，填補(bǔ)西山焦棗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的空白，完善西山焦棗標(biāo)準(zhǔn)體系，保障西山焦棗的品質(zhì)和質(zhì)量。

加強(qiáng)西山焦棗安全監(jiān)管。立足市場(chǎng)監(jiān)管職能，嚴(yán)格日常監(jiān)管，配合各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，扎實(shí)開展西山焦棗食品安全及質(zhì)量管控。加強(qiáng)鮮棗源頭的溯源及索取合格證明，集中力量推進(jìn)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管工作有序開展，打擊和查處假冒偽劣產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至日前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員418人(次)，共檢查各類西山焦棗市場(chǎng)主體124戶(次)，發(fā)放責(zé)令整改通知書22份，引導(dǎo)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照18戶。同時(shí)，加大抽檢力度，共組織抽檢焦棗15批次，對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬等食品安全指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，合格率100%。

推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè) 促進(jìn)電商發(fā)展

近年來，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)西山焦棗的需求量逐年遞增，西山焦棗價(jià)格也大幅上漲。以近期為例，受天氣、人工價(jià)格等因素影響，西山焦棗收購(gòu)價(jià)格不但較去年同期有所上漲，且呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì)。在此背景下，部分企業(yè)主為壓低成本，使用了價(jià)格相對(duì)低廉的普通鮮棗來代替西山焦棗，雖然這種鮮棗制成的加工品經(jīng)過烘焙后在外觀上和西山焦棗并無太大區(qū)別，但口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻大大“縮水”。這種短視的行為讓部分企業(yè)在較短時(shí)間內(nèi)得了益，但真正受打擊的是那些堅(jiān)守品質(zhì)、做真正西山焦棗的企業(yè)，最終有一天可能會(huì)傷害到整個(gè)行業(yè)。

通過開展西山焦棗產(chǎn)業(yè)線上線下一體化監(jiān)管，推動(dòng)各業(yè)務(wù)條線的職能全面向網(wǎng)絡(luò)延伸，努力推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)，促進(jìn)西山焦棗行業(yè)自律。引導(dǎo)支持網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者參與各類誠(chéng)信創(chuàng)建活動(dòng)，提高守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。支持成立網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)行業(yè)組織，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展。充實(shí)西山焦棗網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體基本信息、完善西山焦棗經(jīng)營(yíng)者信息公示和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制。逐步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)交易行為，推動(dòng)西山焦棗電子商務(wù)有序健康發(fā)展，加大消費(fèi)維權(quán)工作力度，堅(jiān)決杜絕以次充好現(xiàn)象，構(gòu)建和諧網(wǎng)購(gòu)環(huán)境。同時(shí)，由貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)林業(yè)局棠溪鎮(zhèn)牽頭，棠溪鎮(zhèn)10余家西山焦棗相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人成立了西山焦棗行業(yè)協(xié)會(huì)，共同維護(hù)行業(yè)健康發(fā)展。

打造特色品牌 推動(dòng)行業(yè)發(fā)展

打造西山焦棗特色品牌。充分發(fā)揮職能作用，通過對(duì)西山焦棗等具有濃郁地域特色的特色產(chǎn)品進(jìn)行摸底調(diào)研，廣泛收集相關(guān)資料，成功申報(bào)了“西山焦棗”地理標(biāo)志產(chǎn)品工作方案，切實(shí)推進(jìn)西山焦棗地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)和發(fā)展。2015年8月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“西山焦棗”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品），2017年9月，“西山焦棗”被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)。2020年6月西山焦棗獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。為加快推進(jìn)西山焦棗品牌建設(shè)，聘請(qǐng)了原央視主持人趙普作為推廣大使，極大提升了西山焦棗的品牌知名度和影響力，2021年西山焦棗作為“食安安徽”食品生產(chǎn)園區(qū)品牌的培育對(duì)象，著力打造西山焦棗特色品牌。同時(shí)，鼓勵(lì)西山焦棗企業(yè)在生產(chǎn)加工中采用最新的質(zhì)量管理體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。在申請(qǐng)質(zhì)量品牌獎(jiǎng)勵(lì)和申報(bào)政府質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)方面予以政策指導(dǎo)和重點(diǎn)培育。

下一步，池州市貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)從扶持生產(chǎn)、引導(dǎo)規(guī)范入手，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)加工過程中的困難和問題。對(duì)現(xiàn)有的西山焦棗生產(chǎn)企業(yè)，加以區(qū)別，提檔升級(jí)，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，在西山焦棗產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)拓展等方面，更新現(xiàn)有的理念，使產(chǎn)品多元化、市場(chǎng)多樣化，形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌；鼓勵(lì)小型焦棗加工企業(yè)整合資源，以多種形式，兼并合并，形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)合力，帶動(dòng)西山焦棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展；引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)積極發(fā)展電子商務(wù)，逐步打造西山焦棗知名電商品牌，形成產(chǎn)業(yè)提升帶動(dòng)作用，進(jìn)一步打響西山焦棗的品牌，助力貴池經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。