中國食品安全網(wǎng)訊（霍山縣市場監(jiān)督管理局 劉紅）為保障全縣餐飲服務(wù)食品安全，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和管理水平，連日來，安徽省六安市霍山縣市場監(jiān)管局陸續(xù)啟動餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)年活動。

此次培訓(xùn)年活動由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)食安辦共同組織，通過“鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中培訓(xùn)考試+企業(yè)自主培訓(xùn)教育”的方式，面向轄區(qū)學(xué)校、幼托養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、單位食堂以及各類餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、工作人員，分類、分期、分批實(shí)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：霍山縣市場監(jiān)管局

截至9月初，全縣衡山鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、磨子潭、上土市等各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、食安辦已組織專場培訓(xùn)、考試11場，指導(dǎo)各餐飲服務(wù)單位自主培訓(xùn)900多場，累計(jì)培訓(xùn)管理從業(yè)人員6400余人。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲單位負(fù)責(zé)人和管理員的食品安全主體意識，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識教育，增強(qiáng)食品安全知識水平和操作技能。此外，還加強(qiáng)食品安全管理人員的抽查考核，經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的人員不予上崗，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：霍山縣市場監(jiān)管局

下一步，該局將加大餐飲服務(wù)單位常態(tài)化監(jiān)管服務(wù)和培訓(xùn)指導(dǎo)力度，力爭實(shí)現(xiàn)對全縣8000多名食品安全從業(yè)人員的全覆蓋培訓(xùn)，不斷提升轄區(qū)內(nèi)餐飲從業(yè)人員食品安全管理能力和風(fēng)險(xiǎn)防控水平，確保人民群眾舌尖上的安全。?????