中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 胡士勤）9月7日-9日，安徽省市場監(jiān)管局委托第三方檢查機(jī)構(gòu)對阜陽市集體配餐單位及學(xué)校食堂進(jìn)行飛行檢查。

檢查組采取隨機(jī)抽取的方式對阜陽市優(yōu)佳學(xué)生營養(yǎng)餐服務(wù)有限公司、阜陽市智德學(xué)生營養(yǎng)餐有限公司、阜陽市棋勝后勤管理服務(wù)有限公司和阜陽市第四中學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查集體配餐單位和學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、制度落實(shí)、管理人員配備、食品加工區(qū)域的布局流程、原料采購查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、分餐設(shè)施設(shè)備管理、留樣管理等情況，對食品安全風(fēng)險(xiǎn)性進(jìn)行了科學(xué)評估，并對存在的問題現(xiàn)場下達(dá)檢查問題整改清單，要求企業(yè)按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，及時進(jìn)行自查自糾，對照檢查問題清單，逐項(xiàng)進(jìn)行整改落實(shí)。

下一步，阜陽市市場監(jiān)管局將結(jié)合安徽省市場監(jiān)管局飛檢發(fā)現(xiàn)的問題，舉一反三、全面進(jìn)行排查整改落實(shí)，加強(qiáng)對集體配餐單位的監(jiān)督檢查力度，督促集體配餐企業(yè)完成食品安全管理體系認(rèn)證，進(jìn)一步提升企業(yè)食品安全管理水平。