中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 吳靖宇）秋季開(kāi)學(xué)在即，學(xué)生即將返校，為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)校園食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，8月25日-27日，黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局對(duì)中心城區(qū)中小學(xué)開(kāi)展聯(lián)合檢查，各區(qū)縣同步開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)校園聯(lián)合檢查。

此次檢查，市場(chǎng)監(jiān)管部門主要針對(duì)學(xué)校食堂的設(shè)施設(shè)備維護(hù)，操作間環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具清洗消毒，原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)，庫(kù)存原料是否在有效期內(nèi)開(kāi)展。并對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，要求開(kāi)學(xué)后及時(shí)組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)范食品加工制作行為，做到燒熟煮透食品、分開(kāi)存放生熟食品、徹底清洗消毒餐具用具，保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生、定時(shí)消毒，配齊通風(fēng)、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備設(shè)施。

黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)結(jié)合校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和即將開(kāi)展的秋季學(xué)校食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，狠抓各項(xiàng)整改措施的落地落實(shí)落細(xì)，強(qiáng)化整改效果，消除安全隱患，為師生飲食安全保駕護(hù)航。