中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局 李賀杰 郭峰 楊林)秋季開學之際，為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，提高學校食品管理人員和從業(yè)人員的法律意識和食品安全知識水平。8月17日起，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局嚴格按照疫情防控期間控制培訓人數(shù)要求，先后前往伍明鎮(zhèn)、周棚街道、阜陽七中、阜陽四中等開展全區(qū)學校食品安全巡回專題培訓活動。

培訓現(xiàn)場??圖片來源：阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局

培訓以《食品安全法》《阜陽市食品經(jīng)營單位食品安全主體責任自查自評管理宣傳手冊》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范宣傳冊》為基礎(chǔ)，從學校食品安全突發(fā)事件處置、完善食品安全管理制度，規(guī)范食品加工、包裝、貯存、食品留樣等環(huán)節(jié)進行講解。同時結(jié)合近些年國內(nèi)發(fā)生的校園食品安全事故進行剖析，要求學校引以為戒，高度重視食品安全工作，積極自查自糾，強化食品安全管理。

截至目前，食品安全巡回專題培訓會累計培訓14場，參與培訓人數(shù)653人。對進一步提高學校管理和從業(yè)人員食品安全意識、掌握食品安全知識、塑造良好個人衛(wèi)生習慣，自覺遵守食品安全規(guī)章制度等有著重要意義。

下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)管局將進一步拓展食品安全培訓工作的覆蓋面，加大宣傳引導力度，督促全區(qū)各類學校落實主體責任，強化秋季開學后五部門聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，全力護衛(wèi)校園食品安全。