一提到安徽阜陽市阜南縣，人們很自然地想到“千里淮河第一閘”的王家壩。其實，阜南更是安徽著名的糧倉和蔬菜基地，當?shù)剞r(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展正在步入“快車道”，全面推進長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)。

專業(yè)種糧，種專用糧

在阜南縣鹿城鎮(zhèn)永興路北側(cè)的一片工地，隨處可見林立的腳手架、一棟棟正拔地而起的庫房。“這個項目占地142.14畝，總投資約1.1億元，將建設(shè)6棟高大平房倉和1棟低溫倉，總倉容為12.6萬噸?！表椖控撠?zé)人介紹，這些“綠色糧倉”用上了充氮氣調(diào)、一體化云平臺、害蟲在線智能監(jiān)測等技術(shù)，實行分品種、分等級、低溫綠色倉儲，為上游優(yōu)質(zhì)糧食收儲、下游優(yōu)質(zhì)糧食加工提供支撐。

緊挨著的中裕30萬噸優(yōu)質(zhì)小麥精深加工項目工地同樣正在火熱地建設(shè)中?！翱偼顿Y6.3億元建設(shè)的這個優(yōu)質(zhì)小麥加工及深加工示范基地，一期建設(shè)年處理30萬噸優(yōu)質(zhì)小麥專用粉生產(chǎn)線，帶動60萬畝優(yōu)質(zhì)小麥種植；二期計劃發(fā)展小麥精深加工，生產(chǎn)特級食用酒精、谷朊粉、速凍食品等高附加值產(chǎn)品?！表椖控撠?zé)人劉凱介紹。據(jù)悉，阜南縣正在加快推進占地1682畝的皖西北（阜南）糧食產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，建設(shè)集倉儲、深加工、糧食集散配送、電子交易平臺于一體的百億糧食產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

這些大項目將給產(chǎn)業(yè)鏈最底端的農(nóng)民帶來什么變化呢？“以前種糧比較效益低，農(nóng)民種糧積極性不高?！泵缂?zhèn)前進村的種糧大戶邵慶狼介紹，以前種糧“瞎種”，看別人種啥品種就跟著種?，F(xiàn)在在加工企業(yè)的帶動下，種什么品種、種多大面積都要提前做“計劃”。原來，從2018年開始，阜南縣試點種植了1.5萬畝優(yōu)質(zhì)小麥，經(jīng)過兩年的試種和推廣，僅阜南縣苗集鎮(zhèn)就有5.6萬畝土地開展優(yōu)質(zhì)小麥種植，每畝地至少增產(chǎn)100斤，增收200元。在國家糧食和物資儲備局支持下，中糧貿(mào)易、中化農(nóng)業(yè)、中裕食品等大型糧食企業(yè)均進入到阜南縣，阜南縣構(gòu)建起了優(yōu)質(zhì)小麥“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式。如今，阜南縣優(yōu)質(zhì)小麥的種植面積已經(jīng)達到了35萬畝。

“種了優(yōu)質(zhì)小麥以后，收益明顯提高了。”邵慶狼說，“小麥產(chǎn)量每畝增長了100斤至200斤，售價比起市場上的普通小麥每斤要高出一角多。2020年我的收入是53萬元，利潤達到了28萬元。鄉(xiāng)親們看到種糧效益大大提升，都愿意返鄉(xiāng)種田了?！?/p>

圍繞糧食產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，阜南招引來了一大批投資項目。今年6月中旬，深入推進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作協(xié)議簽約儀式在阜南舉行。阜南縣分別與國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院、南京市糧食和物資儲備局、山東魯花等簽訂一系列合作協(xié)議。

“好糧食首先是種出來的。適度規(guī)模、集中連片種植，才能培育形成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。經(jīng)專家反復(fù)論證，阜南縣篩選3個優(yōu)質(zhì)品種，主打弱筋小麥；依托中化農(nóng)業(yè)和中糧貿(mào)易，發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥30多萬畝；生產(chǎn)的小麥各項指標均達到國標二等以上，一等率達60％，在優(yōu)質(zhì)糧食規(guī)?；?、標準化、集約化種植上邁出了堅實步伐?！备纺峡h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員蔡明勝介紹。

作為產(chǎn)糧大縣，阜南縣近來運用全國推進糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，厘清創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的思路，按照優(yōu)質(zhì)小麥“示范種植-規(guī)模化種植-就地加工轉(zhuǎn)化”三步走路徑，統(tǒng)籌實施“建鏈、補鏈、強鏈”，“從無到有”“從有到優(yōu)”“從優(yōu)到強”，糧食產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢初步形成。2018年示范種植的1.5萬畝小麥，迅速擴大到2019年的30萬畝，2021年35萬畝左右，全縣124萬畝小麥再獲豐收，平均單產(chǎn)483公斤，增長3.87％，總產(chǎn)59.89萬噸，增長4.4％，每畝平均增收200多元，單產(chǎn)、總產(chǎn)、效益實現(xiàn)“三增長”。其中，31.4萬畝優(yōu)質(zhì)專用品牌小麥，平均單產(chǎn)530公斤，較全縣平均單產(chǎn)高9.7％。正在建設(shè)的皖西北糧食產(chǎn)業(yè)園，集糧食倉儲、精深加工、物流配送、檢驗檢測、科技研發(fā)等功能于一體，為延伸和做強后端產(chǎn)業(yè)鏈提供有力支撐，有望成為帶動阜南、輻射周邊的百億級特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

蔬菜立鎮(zhèn)，摩拳擦掌

位于阜南縣西部的會龍鎮(zhèn)是阜陽市的延秋辣椒生產(chǎn)發(fā)源地，也是全國聞名的“辣椒之鄉(xiāng)”。會龍鎮(zhèn)的辣椒種植歷史悠久，從20世紀90年代當?shù)鼐蛧L試種植辣椒，直到現(xiàn)在，全村有80％以上的村民都加入到種植辣椒的隊伍中，會龍辣椒因無公害、果大肉厚、味道醇美、色澤鮮亮、品種齊全等特點被譽為“天下第一椒”，并被評為安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品。

“每畝至少可以達到1.5萬元的收入，一年兩收的耕種模式為村民帶來了不少的收入。政府積極對農(nóng)戶進行技術(shù)培訓(xùn)，有建大棚需求的村民，政府方面會給予70％的補助?！睍堟?zhèn)鎮(zhèn)長熊瑞平說。然而，“辣椒之鄉(xiāng)”一開始的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的，初期面臨著體系、技術(shù)、市場等多方面難題。會龍鎮(zhèn)政府采取政府集中培訓(xùn)，村民互相幫扶的“一對多，多對多”的方式。

當?shù)孛撠毜湫投R勤介紹，自己以前是個在外務(wù)工的貧困戶，靠自己的力量半畝地也干不起來。在政府的資金幫助下，通過種植辣椒，自己在2016年的時候已經(jīng)實現(xiàn)脫貧?，F(xiàn)在每年種植辣椒就有近20萬元的收入。董賀勤將獲得的收入進一步投入了辣椒種植擴大規(guī)模。

“市場方面我們當時請辣椒經(jīng)紀人全國跑市場，市場建立起來了，銷路就不愁了?！毙苋鹌椒Q，會龍鎮(zhèn)的辣椒不僅質(zhì)量高，還巧妙采用了“錯峰”的方式贏得市場，在辣椒產(chǎn)出淡季，得益于大棚種植，會龍辣椒的數(shù)量與質(zhì)量都得到了充分保證。當面臨滯銷的問題時，政府會統(tǒng)一將辣椒安排到發(fā)酵池，進行深加工，最大程度上保證村民的利益。同時，當?shù)胤e極擁抱新媒體，采用直播等模式擴大銷路，得益于過硬的質(zhì)量和充分的宣傳。為了延長產(chǎn)業(yè)鏈，當?shù)剡€招商引資引入了辣椒醬企業(yè)。目前，會龍辣椒生產(chǎn)向著品種多樣化、生產(chǎn)全年化、加工精細化、品質(zhì)營養(yǎng)化方向發(fā)展，成為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。

相隔不遠的新村鎮(zhèn)正在打造蘆蒿特色小鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)有1萬多畝的蘆蒿種植面積。阜南縣合心家庭農(nóng)場設(shè)施溫控大棚里，水肥一體化的噴灌設(shè)備自動噴灑著?！斑@個月在曬棚，一個月后就可以種植新一季的蘆蒿了。有了這些現(xiàn)代化條件的設(shè)施大棚，種菜省事多了。以前我們澆水施肥可麻煩了，都是請勞動力拉管子來回澆。了解到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的政策，我們及時向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門申請，政府補貼一半，自己投入一半，添置了這套設(shè)備，施肥澆水不僅變得‘傻瓜’化操作，還給我節(jié)省了一大筆人工費。”家庭農(nóng)場主周俊芳說，過一個月就可以開種蘆蒿，9月收頭茬，地頭批發(fā)價每斤都在10元以上，效益相當不錯，像她家這樣的溫控大棚鎮(zhèn)上就有兩個。

除了會龍辣椒、新村蘆蒿以外，當?shù)氐牡爻巧徟?、“王家壩”牌毛豆、“沈青”牌苗集蘿卜等特色產(chǎn)品的知名度、信譽度、競爭力、銷售量得到進一步提升。已獲得“三品一標”認證企業(yè)8家，產(chǎn)品12個。2020年全縣瓜菜播種面積39.8萬畝，總產(chǎn)106.8萬噸，產(chǎn)值29.1億元，分別比上年增長7.6％、8.5％、12.3％；其中蔬菜面積35.1萬畝，總產(chǎn)92.5萬噸，分別比上年增加8％、9.3％。食用菌產(chǎn)量2.8萬噸，產(chǎn)值2.64億元，分別比上年增長4.9％、3.1％。設(shè)施蔬菜17.5萬畝；西部設(shè)施蔬菜生產(chǎn)區(qū)面積20萬畝。以會龍、趙集、鹿城等為中心建設(shè)省級辣椒優(yōu)勢區(qū)8萬多畝，以曹集、郜臺、老觀為主建設(shè)市級水生蔬菜優(yōu)勢區(qū)7.3萬畝。建設(shè)長三角綠色蔬菜供應(yīng)基地17萬畝，向上海市場銷售農(nóng)產(chǎn)品重點農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展到12個，與上海15家企業(yè)建立穩(wěn)定的銷售合作關(guān)系，向長三角銷售鮮活農(nóng)產(chǎn)品8250萬元。積極培育580戶蔬菜經(jīng)營主體發(fā)展蔬菜規(guī)模種植。（楊丹丹）