中國食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣消費者權(quán)益保護委員會? 趙光明）夏季溫度高、濕度大，食物容易腐敗、變質(zhì)，是食源性疾病高發(fā)季節(jié)。為保障全縣人民群眾夏季餐飲服務食品安全，安徽省濉溪縣消費者權(quán)益保護委員會發(fā)布夏季餐飲消費食品安全風險提示，提醒廣大消費者夏季飲食“六注意”，謹防食品安全風險隱患。

選擇“笑臉”餐館就餐。餐飲服務單位實行量化分級，食品安全動態(tài)等級用“笑臉”表示，“大笑”為優(yōu)秀等級，“微笑”為良好等級，“平臉”為一般等級。食品安全年度等級用字母表示，A級為優(yōu)秀等級，B級為良好，C級為一般。消費者選擇餐館時，建議優(yōu)先選擇食品安全量化等級較高的餐館就餐，選擇公示為“笑臉”的單位或A級、B級餐飲單位就餐。盡量避免在路邊食品攤點就餐。

慎重選擇飲食品種。少食或不吃鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆、野生菌、小龍蝦、生食海產(chǎn)品等食品安全風險較高的食品和不營養(yǎng)健康的燒烤食品。不食用感官性狀異常、腐敗變質(zhì)及過期的食品；不食用來歷不明的食品；不食用未燒熟煮透的烹飪食品；不食用所謂“新奇”、“野味”等不常食用食品及易過敏食品；不要食用河豚魚和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物；不喝無標簽標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。

養(yǎng)成良好消費習慣。樹立科學消費、文明消費理念，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，餐前洗手，降低“病從口入”的風險；使用經(jīng)過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，減少交叉污染的風險。節(jié)假日飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，應多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。同時，就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)并做好留存。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，點餐消費時應注意根據(jù)個人需要適量點餐，積極踐行“光盤行動”，反對食品浪費。

避免群體聚餐活動。疫情防控期間盡量減少外出就餐，避免參加大型集體聚餐活動，避免到就餐人員密集、通風不良的餐飲場所就餐。外出時，不吃不熟悉的食物，不直接飲用生水，不食高風險食物。

網(wǎng)上訂餐“三查看”。一看經(jīng)營資質(zhì)。入網(wǎng)餐飲服務提供者須具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，才能入網(wǎng)經(jīng)營。二看信息公示。入網(wǎng)餐飲服務提供者須在網(wǎng)上公示單位名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱。三看餐食包裝有無破損，餐食配送是否受到污染。

維權(quán)意識要增強。在食品經(jīng)營場所消費時，應主動索取消費票據(jù)等有關(guān)憑證，一旦發(fā)生消費糾紛，積極運用法律武器保護自己的合法權(quán)益。就餐后一旦出現(xiàn)胃腸不適、惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適反應時，應立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，不要亂服藥物，以免延誤病情。同時，應當主動撥打電話12315、12345進行投訴舉報，并注意保留消費憑證、病歷卡、化驗報告、可疑食物等相關(guān)證據(jù),依法維護自身合法權(quán)益。