中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 丁學(xué)奇）為有效防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和食源性疾病發(fā)生，按照全省夏季食品安全專項(xiàng)整治工作部署，宣城市堅(jiān)持全面排查、全面整治、全面提升，突出工作舉措，把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入推進(jìn)全市夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)突出質(zhì)量提升。針對(duì)重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)整治，已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)34家、食品小作坊32家。嚴(yán)格生產(chǎn)許可，跟蹤督查新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)6家。結(jié)合夏季食品安全專項(xiàng)整治開展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)。邀請(qǐng)社區(qū)黨員代表、市民代表等開展“食品生產(chǎn)企業(yè)公眾開放日”活動(dòng)。

流通環(huán)節(jié)突出示范引領(lǐng)。推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化治理，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范治理達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。全面啟動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作督察，規(guī)范食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作。培育84家特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營(yíng)示范單位，創(chuàng)建35個(gè)農(nóng)村食品安全示范店，建設(shè)專柜銷售臨保期食品示范區(qū)28家。

餐飲環(huán)節(jié)突出群眾關(guān)切。深入開展學(xué)校食品安全隱患排查，對(duì)全市530家學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查。開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)13期，邀請(qǐng)媒體記者和各類代表30人，隨機(jī)檢查學(xué)校食堂、餐飲單位43家（含9家網(wǎng)紅餐廳），網(wǎng)絡(luò)直播點(diǎn)擊量達(dá)1391.9萬(wàn)次。制作發(fā)放食品安全各類宣傳資料1萬(wàn)余份。重點(diǎn)加強(qiáng)高中考期間食品安全保障和餐飲夜市突擊排查，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)單位483家，督促整改32家。

抽檢環(huán)節(jié)突出閉環(huán)管理。召開全市食品安全抽檢數(shù)據(jù)抽查培訓(xùn)會(huì)議，共計(jì)抽查抽檢數(shù)據(jù)100批次，進(jìn)一步提升數(shù)據(jù)質(zhì)量。按計(jì)劃組織并完成食品檢驗(yàn)634批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品14批次，完成25批次不合格食品核查處置任務(wù)，推動(dòng)“食品安全你點(diǎn)我檢”活動(dòng)深入開展，發(fā)布食品安全抽檢信息通告5期，確保做到產(chǎn)品控制、原因排查、整改落實(shí)、行政處罰、信息公開五到位。

執(zhí)法環(huán)節(jié)突出重點(diǎn)行動(dòng)。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，檢查經(jīng)營(yíng)戶11841家次，查處案件188起，移送公安機(jī)關(guān)案件20起，查扣違法產(chǎn)品11.05噸，罰沒(méi)款合計(jì)162.63萬(wàn)元。開展冷鏈?zhǔn)称?、非冷鏈高風(fēng)險(xiǎn)集裝箱產(chǎn)品等防疫專項(xiàng)整治，查獲冷鏈?zhǔn)称钒讣?9件，移送公安機(jī)關(guān)16件，移送交通部門2件。推進(jìn)長(zhǎng)江禁捕工作，對(duì)宣傳銷售長(zhǎng)江鮰魚、中華鱘等11起違法行為進(jìn)行了查處。