中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張懷成）7月2日上午，阜陽市市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市夏季食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)推進(jìn)會(huì)暨桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)約談會(huì)議，阜陽市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)吳軍出席會(huì)議并講話，市局四級(jí)調(diào)研員姜德杰主持會(huì)議。

會(huì)議學(xué)習(xí)了《2021年全省夏季食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，提出了具體貫徹落實(shí)要求和下一步工作要求。要求各地食品生產(chǎn)監(jiān)管部門結(jié)合省局“大學(xué)習(xí)、大調(diào)研、大培訓(xùn)、大落實(shí)”活動(dòng)及市局開展食品領(lǐng)域“三個(gè)以案”警示教育實(shí)施方案抓好專項(xiàng)整治。會(huì)議對(duì)阜陽市市場(chǎng)監(jiān)管局前期飛行檢查部分桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的情況進(jìn)行了通報(bào)，并對(duì)桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行了約談，簽訂了食品安全承諾書。

會(huì)議要求，一是食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任和義務(wù)，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督。二是加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)格依照法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)環(huán)境關(guān)、過程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)、儲(chǔ)存銷售關(guān)，對(duì)食品安全責(zé)任落實(shí)情況、食品安全狀況進(jìn)行自查評(píng)價(jià)，保障食品安全。三是建立食品安全追溯體系，確保記錄真實(shí)完整，產(chǎn)品來源可查、去向可追，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回，依法賠償損失并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

各縣市區(qū)局分管負(fù)責(zé)人和食品股室負(fù)責(zé)人、55家桶裝飲用水負(fù)責(zé)人參會(huì)。