在一家網(wǎng)紅店點了炸雞外賣，3月31日，合肥市一消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，炸雞食用時已酸臭。當(dāng)日，合肥市廬陽區(qū)逍遙津市場監(jiān)管所接到消費(fèi)者投訴后，立即對這家名為“叫了只雞（淮河路步行街店）”的炸雞店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，當(dāng)場暫扣17袋超期保質(zhì)期調(diào)味料醬，并當(dāng)即立案調(diào)查。

據(jù)悉，該店位于合肥市廬陽區(qū)勤勞巷一門面房，面積不足20平方米，營業(yè)執(zhí)照名稱為合肥廬陽區(qū)漫漫小吃店，主要接單炸雞外賣業(yè)務(wù)。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時注意到，該店食材、物品擺放凌亂，地面、物品污漬附著嚴(yán)重。

記者了解到，在小吃店后廚操作區(qū)和食品原材料存放區(qū)，執(zhí)法人員查獲了多達(dá)17袋的超保質(zhì)期調(diào)味料醬品。這包括誠邦椒鹽味調(diào)味粉、檸檬味調(diào)味料、益口鮮調(diào)味固態(tài)復(fù)合調(diào)味、禾石餐飲專用固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、憶新蜂蜜芥末醬、琥珀炸雞醬、醬油炸雞醬、百利千島醬等調(diào)味品。當(dāng)場，執(zhí)法人員制作了現(xiàn)場檢查筆錄，對當(dāng)事人經(jīng)營的超過保質(zhì)期的調(diào)味料醬實施暫扣，并立案調(diào)查。

記者注意到，“叫了只雞”曾是網(wǎng)紅店。合肥市場上也存在多個不同品“炸雞”網(wǎng)紅品牌店。

《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，禁止使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)加工食品、食品添加劑。對于違反規(guī)定尚不構(gòu)成犯罪的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

市場監(jiān)管部門提醒廣大食品經(jīng)營戶，應(yīng)按食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，禁止使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑；同時提醒廣大消費(fèi)者，應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識，注意食品安全，在選擇外賣訂餐前，要注意查看商家的相關(guān)資質(zhì)，條件許可的情況下建議對訂餐商家進(jìn)行實地考察，盡量避免食用高油、高鹽、高糖食品，主動索取并留存訂餐發(fā)票或有效票據(jù)，以備維權(quán)之需。（陶偉 李杰）