中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全辦公室 解輝）為保障校園食品安全，潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，積極開展工作，嚴(yán)守安全底線，校園食品安全監(jiān)管能力和保障水平得到提升，全縣未發(fā)生食源性疾病，保持了校園食品安全穩(wěn)中向好的趨勢(shì).積極開展校園食品安全聯(lián)合檢查。春季開學(xué)前，為保障廣大師生飲食安全和身體健康，抓好常態(tài)化疫情防控工作，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教育局、縣衛(wèi)生健康委組織開展了2021年春季學(xué)期開學(xué)學(xué)校食堂全覆蓋檢查驗(yàn)收，防范化解學(xué)校食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)隱患，維護(hù)廣大師生舌尖上的安全。

認(rèn)真組織校園食品安全宣傳培訓(xùn)。3月26日，潁上縣食安辦、潁上縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、潁上縣教育局聯(lián)合在江山實(shí)驗(yàn)學(xué)校報(bào)告廳舉辦全縣春季校園食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議，全縣各學(xué)校（幼兒園）分管食品安全的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、大廚共計(jì)150人參加了培訓(xùn)。為進(jìn)一步提升全縣校園食品安全管理水平，夯實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，保障廣大師生舌尖上的安全打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

定期實(shí)施食品安全監(jiān)督檢查。定期開展日常監(jiān)督檢查，并會(huì)同教育行政部門對(duì)中小學(xué)校和幼兒園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)原料采購與貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面的監(jiān)督檢查。對(duì)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)督抽檢，將高風(fēng)險(xiǎn)食品原料及食品、餐飲具和供餐單位配送食品列為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果。

下一步，潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為，保障飲食安全,讓廣大師生吃的放心、吃的安心、吃的舒心。