中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全辦公室?解輝）?2月19日（年初八）晚上，安徽潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長葉栗（主持工作）帶隊(duì)對(duì)管仲老街餐飲質(zhì)量安全和疫情防控進(jìn)行夜查。縣城市執(zhí)法局副局長（主持工作）徐桂華、物業(yè)公司經(jīng)理方格、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣城市執(zhí)法局、相關(guān)社區(qū)、縣公益志愿者協(xié)會(huì)等相關(guān)負(fù)責(zé)人參加夜查。

夜查現(xiàn)場(chǎng)

夜查現(xiàn)場(chǎng)

夜查現(xiàn)場(chǎng)

管仲老街是著名的旅游風(fēng)景區(qū)，是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)場(chǎng)所，是疫情防控的重點(diǎn)區(qū)域。葉栗一行認(rèn)真查看了食品安全信息公示、明碼標(biāo)價(jià)、環(huán)境衛(wèi)生、健康檔案、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、后廚的粗加工間、切配間、烹飪間、專間、洗消間、倉庫等場(chǎng)所，對(duì)食品原材料采購、加工制作、餐飲具消毒等情況。并對(duì)檢查中存在的不足提出限期整改。

葉栗要求，市場(chǎng)主體要承擔(dān)好食品安全和疫情防控主體責(zé)任，對(duì)無檢驗(yàn)檢疫證明、無核酸檢測(cè)報(bào)告、無消毒證明、無追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳耙吧鷦?dòng)物和亞硝酸鹽做到不采購、不經(jīng)營、不使用、不運(yùn)輸、不存儲(chǔ)，保障讓廣大消費(fèi)者吃的安心、放心、舒心。

葉栗強(qiáng)調(diào)，要以習(xí)總書記“四個(gè)最嚴(yán)”為引領(lǐng)，嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管食品安全事故，進(jìn)一步推進(jìn)和完善餐飲質(zhì)量安全街（區(qū)）創(chuàng)建工作，鞏固創(chuàng)建工作成效，牢記宗旨意識(shí)，把食品安全和疫情防控工作做實(shí)、做好、做出成效，確保廣大群眾舌尖上的安全。