中國食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣市場監(jiān)督管理局?仲媛媛）春節(jié)期間是食品消費(fèi)的高峰時段，也是食品安全風(fēng)險集中、問題易發(fā)的敏感時段。日前，安徽省濉溪縣市場監(jiān)督管理局提前謀劃，采取劃片分組、城鄉(xiāng)聯(lián)動的監(jiān)管模式，全員參與、全域覆蓋扎實開展春節(jié)前食品安全專項檢查行動，切實維護(hù)春節(jié)期間市場秩序和消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。

提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)?

該局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，把做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作作為一項重大政治任務(wù)，切實抓緊、抓實、抓好。進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，及早計劃和安排部署、盡快組織和實施，并且針對春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全的特點，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，周密制定監(jiān)督檢查方案，全面排查食品安全隱患，確保市場秩序穩(wěn)定，防止重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

強(qiáng)化措施，扎實監(jiān)管

局所聯(lián)動、多部門協(xié)調(diào)配合，針對春節(jié)期間的食品生產(chǎn)經(jīng)營特點，加強(qiáng)對食品的監(jiān)管，加大對重點區(qū)域、重點品種的執(zhí)法檢查，持續(xù)保持高壓態(tài)勢。以米、面、油、肉、酒、蔬菜、水果、飲料、奶制品、豆制品、冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c品種，管住源頭，抓好質(zhì)量安全；以各類賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店、旅游景點飲食攤點和食品批發(fā)場所、食品超市和集貿(mào)市場為重點區(qū)域。以食品生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲消費(fèi)為重點環(huán)節(jié)，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全的主體責(zé)任，加強(qiáng)對從業(yè)人員的管理教育，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)、規(guī)章制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)一步鞏固食品藥品安全專項整治成果，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品等違法犯罪行為。對媒體披露和群眾舉報的相關(guān)問題和線索，要加強(qiáng)追根溯源和查辦力度，及時消除安全隱患。

加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識?

春節(jié)期間人員流動量大，消費(fèi)種類繁多，往往是食品安全事件的高發(fā)時段。充分發(fā)揮廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體的作用，充分利用休閑廣場、節(jié)慶展銷、農(nóng)村集市、民俗活動等春節(jié)特色場合，采取廣大群眾喜聞樂見、通俗易懂、靈活多樣的形式，有針對性地開展食品安全普法教育和科普宣傳，提高公眾自我保護(hù)意識和防范能力。大力宣傳食品安全有獎舉報制度，廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。積極引導(dǎo)全面、客觀地報道食品藥品安全問題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者牢固樹立首責(zé)觀念和法律、道德、誠信意識，引導(dǎo)其依法生產(chǎn)、合法經(jīng)營，切實為廣大消費(fèi)者樹立一道食品藥品安全屏障。要及時發(fā)布食品藥品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品藥品安全信心，努力營造良好的節(jié)日氛圍。

積極應(yīng)對，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置

針對“兩節(jié)”期間可能出現(xiàn)的各種突發(fā)情況，細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案，密切關(guān)注食品安全動態(tài)，部署足夠應(yīng)急力量，充分做好應(yīng)對和處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。一旦遇有重大突發(fā)事件和重要緊急情況，立即按照規(guī)定報告，并及時采取措施，妥善處置，將損失和影響降到最低限度。強(qiáng)化信息報送制度，確保信息報送及時準(zhǔn)確。對因瞞報、遲報、漏報延誤處置時機(jī)或造成重大影響的，按規(guī)定嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。

嚴(yán)格值班值守、加強(qiáng)信息報送

“兩節(jié)”期間，認(rèn)真落實值班工作制度，實行24小時值班制，安排專人值班，領(lǐng)導(dǎo)干部要在崗帶班，并保證24小時通訊暢通。如遇緊急重大情況和突發(fā)事件，帶班領(lǐng)導(dǎo)在迅速組織處置的同時，及時報告，不得遲報、漏報或瞞報。對群眾的舉報投訴，及時受理和查處，不推諉和拖延。