中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（六安市金安區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室 徐迎春）臨近春節(jié)，疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，冷鏈?zhǔn)称贩揽匕踩侨缏谋”?，為做好疫情防控和食品安全工作，六安市金安區(qū)發(fā)動(dòng)全區(qū)力量，全面開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称钒踩挪楹捅O(jiān)管。

組織保障有力度。金安區(qū)委區(qū)政府確定由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)商務(wù)局、區(qū)交通局、區(qū)公安分局等7部門參與，成立金安區(qū)新冠肺炎疫情防控應(yīng)急綜合指揮部辦公室冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管組，明確冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管組主要工作任務(wù)，細(xì)化各成員單位在冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管和疫情防控工作中的職能職責(zé)，強(qiáng)化協(xié)作，壓實(shí)責(zé)任。

監(jiān)管排查有深度。冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管組成立后立即召開(kāi)疫情防控工作部署會(huì)議，對(duì)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管做了部署和要求，按照會(huì)議安排，各職能部門迅速行動(dòng)，立即開(kāi)展排查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街、區(qū)直相關(guān)部門對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的食品進(jìn)口商、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、生鮮電商、餐飲企業(yè)及第三方冷庫(kù)進(jìn)行全面排查，并登記造冊(cè)，確保冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)不遺漏一戶。截止目前，全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員421余人次，排查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者916戶次、各類冷庫(kù)139戶次、排查冷鏈?zhǔn)称?132公斤。

網(wǎng)格化管理有密度。發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)街食安辦的工作職能，全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街701名“食品安全四員”迅速行動(dòng)，配合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、公安等部門開(kāi)展排查，對(duì)有資質(zhì)直接進(jìn)口和從六安市市外購(gòu)進(jìn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返氖称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，全部實(shí)行包保責(zé)任制，實(shí)行網(wǎng)格化管理，網(wǎng)格到人，責(zé)任到人。報(bào)備管理有進(jìn)度。冷鏈?zhǔn)称穯挝贿M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?4小時(shí)前必須進(jìn)行報(bào)備，貨物到達(dá)目的地后立即組織疾控、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街等部門對(duì)備案的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳鞍b開(kāi)展核酸檢測(cè)，核酸檢測(cè)后經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)將信息錄入“安徽冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”，將隨貨同行的“四證”上傳到追溯平臺(tái)系統(tǒng)，打印并在外包裝上張貼二維碼。凡無(wú)“四證一碼”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方股鲜袖N售。截止目前全區(qū)共收到冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膱?bào)備信息60條，檢測(cè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?06968.4公斤。

督查處罰有強(qiáng)度。區(qū)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管組設(shè)立三個(gè)督察組，各成員單位主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，全時(shí)段不定期對(duì)城區(qū)各超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位進(jìn)行檢查和督查。嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穯为?dú)存放，嚴(yán)格追溯體系的建立，嚴(yán)格冷鏈場(chǎng)所消毒和從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格餐飲單位公勺公筷和食品安全衛(wèi)生，并對(duì)冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，監(jiān)管中注意的事項(xiàng)進(jìn)行重點(diǎn)分析，對(duì)各單位遇到的問(wèn)題進(jìn)行梳理指導(dǎo)。在督查檢查中強(qiáng)化責(zé)任，及時(shí)對(duì)監(jiān)管單位履職情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。

宣傳引導(dǎo)有廣度。印發(fā)《致金安區(qū)市民和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的一封信》、《餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者疫情防控提示》，通過(guò)金安發(fā)布、金安區(qū)人民政府發(fā)布、金安區(qū)政府公告等多種形式廣泛開(kāi)展宣傳。對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶及第三方冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人開(kāi)展冷鏈疫情防控專項(xiàng)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位承諾書》。組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)街食品安全“四員”開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称贩揽匦麄鬟M(jìn)社區(qū)、進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)超市等活動(dòng)，勸導(dǎo)市民文明就餐、文明購(gòu)物、文明防控。