中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉金成）?截至目前，濉溪縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)131家、食品加工小作坊72家、食品經(jīng)營(yíng)單位7759家、餐飲服務(wù)單位3481家。今年以來(lái)，共開(kāi)展19項(xiàng)（次）食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)主體12000余戶次，查處各類食品安全違法案件173件，沒(méi)收物品貨值3.05萬(wàn)元，罰沒(méi)款137.87萬(wàn)元，取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位22家。查處豆皮加工“黑窩點(diǎn)”1家。查處非法添加等食品安全重大案件27件，均移送公安機(jī)關(guān)和檢察機(jī)關(guān)，全縣食品形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。

強(qiáng)力推動(dòng)，落實(shí)食品安全責(zé)任

一是突出工作重點(diǎn)。印發(fā)《濉溪縣2020年食品安全重點(diǎn)工作安排》，明確各食安委成員單位全年重點(diǎn)工作任務(wù)。二是明確責(zé)任清單。出臺(tái)《關(guān)于落實(shí)深化改革加強(qiáng)食品安全工作若干措施的實(shí)施意見(jiàn)》以及《濉溪縣食品安全工作責(zé)任清單》，做到任務(wù)目標(biāo)化，措施具體化、責(zé)任明晰化。三是壓實(shí)黨政同責(zé)。下發(fā)《關(guān)于調(diào)整濉溪縣食品安全委員會(huì)組成人員的通知》，健全完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制。四是完善“四員”隊(duì)伍。全縣配備513名食品安全“四員”，充分發(fā)揮“四員”隊(duì)伍隱患排查、信息報(bào)告、宣傳教育等方面作用。五是強(qiáng)化督辦落實(shí)。印發(fā)《濉溪縣食品安全委員會(huì)辦公室工作制度》、《濉溪縣食品安全工作督查督辦規(guī)定》，對(duì)各鎮(zhèn)（園區(qū)）以及食安委主要成員單位開(kāi)展督查考核，推動(dòng)落實(shí)食品安全責(zé)任制。

加強(qiáng)溝通，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同機(jī)制

一是縣市場(chǎng)局、縣教育局多次聯(lián)合召開(kāi)學(xué)校（幼兒園）食堂規(guī)范提升暨食品安全工作培訓(xùn)會(huì)，落實(shí)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。全年組織校園食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員食品安全管理和法律法規(guī)培訓(xùn)3次，參訓(xùn)人員累計(jì)2000余人。二是縣市場(chǎng)局、縣民政局聯(lián)合對(duì)全縣22家養(yǎng)老和社會(huì)福利機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。三是縣公安局、縣檢察院、縣法院、縣市場(chǎng)局聯(lián)合召開(kāi)兩次行刑銜接培訓(xùn)座談會(huì)。四是縣衛(wèi)健委認(rèn)真開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。全年完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)微生物采樣5次,采集樣品37份，完成食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)理化項(xiàng)目5次,采集樣品94份,任務(wù)完成率100%。五是縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化提升行動(dòng)工作,及時(shí)制定合理的田管意見(jiàn)，從源頭保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全。

突出重點(diǎn)，開(kāi)展食品安全整治

一是加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點(diǎn)開(kāi)展面粉、桶裝飲用純凈水、酒類、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。二是抓好冷鏈?zhǔn)称啡湕l監(jiān)管。廣泛排查，建立臺(tái)賬，全縣共排查食品冷庫(kù)156家，涉及經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品冷庫(kù)56家，從業(yè)人員176人，排查進(jìn)口冷凍食品70.54噸，排查情況及時(shí)反饋衛(wèi)健部門(mén)跟蹤進(jìn)行核酸檢測(cè)。制定冷凍冷藏食品責(zé)任人聯(lián)系制度，各經(jīng)營(yíng)單位對(duì)進(jìn)口冷凍食品及時(shí)報(bào)備，無(wú)消毒證明、不經(jīng)本縣檢測(cè)機(jī)構(gòu)核酸檢測(cè)的進(jìn)口冷凍食品一律不得在我縣批發(fā)和上市銷售。對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位采取約談、培訓(xùn)、簽訂承諾書(shū)等方式強(qiáng)化監(jiān)管，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)督檢查，共開(kāi)展督查檢查2300余次，覆蓋1380家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位。三是實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。全面推行“明廚亮灶”工程建設(shè)，目前，全縣學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)率達(dá)100%，風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)完成率100%。加大對(duì)大中型餐飲單位、校園食堂及周邊餐飲門(mén)店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查。強(qiáng)化餐飲單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)把好質(zhì)量關(guān)。積極推進(jìn)廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)，嚴(yán)防“地溝油”流向餐桌。四是實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)?？h委宣傳部、縣公安局、縣商務(wù)局、縣文旅體局、縣衛(wèi)健委、縣融媒體中心等七部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展全縣保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法人員369人次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)戶738戶，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)28份，約談食品經(jīng)營(yíng)者50人次，舉辦保健食品科普宣傳5場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料3000余份。五是加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力建設(shè)。全縣建成13個(gè)基層所食品檢驗(yàn)室、2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢室。開(kāi)展食品抽樣1300組，民生工程食品快檢40607組，豆芽專項(xiàng)治理抽檢20組，包子專項(xiàng)治理抽檢27組。六是推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)30余次，在縣電視臺(tái)開(kāi)辟《食安濉溪》欄目，發(fā)布有關(guān)食品監(jiān)管動(dòng)態(tài)，播放食品安全知識(shí)、“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”以及提倡“公筷公勺”等公益廣告，不定期曝光違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品案例。全年制作播放《食安濉溪》欄目7期，在《中國(guó)食品安全網(wǎng)》、縣政府網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等媒體發(fā)布宣傳稿件50余篇。