立冬過后，安徽省羊肉價格開始明顯上揚，帶動肉羊交易進入一年中的旺季。雖然肉羊價格上漲，但小羊價格更高，很多擴欄的養(yǎng)殖戶感到成本增加很快，利潤未增，影響后期擴欄積極性。

羊肉價格明顯上漲

冬季是羊肉消費旺季，但今年很多消費者發(fā)現(xiàn)，羊肉價格漲了不少。天冷了，家住合肥市望江西路的徐女士去附近的合家福超市購買羊肉。“羊肉挺貴的，新鮮的帶骨羊肉每斤要40元左右，比去年高了五六塊錢！”在超市的肉食鋪位前，記者看到標注來自內蒙古的羊肉每斤價格更是高達48元，一旁的導購員說，今年的羊肉價格就是高，夏季的時候每斤也要35元，冬天是羊肉消費的旺季，價格上漲肯定是正常的。合肥市周谷堆批發(fā)市場信息員王之源告訴記者，目前該批發(fā)市場羊肉供應量每天大約為20噸，主要來自北方區(qū)域，批發(fā)價格在每斤34元左右，精品羊肉可以達到每斤50元，均比去年同期高3至5元。王之源說，冬季正是羊肉需求的傳統(tǒng)旺季，隨著豬肉價格的再次上漲，帶動羊肉價格普遍上漲。

記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”了解到， 12月10日天津市韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的羊肉每斤41元；山東青島城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場的羊肉每斤43元；北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的羊肉每斤39元；上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的羊肉每斤36元。這些市場的羊肉價格均比去年同期要高5至7元。

小羊價格猛漲

“這幾天肉羊銷售很火，每天要賣出去300多只羊，價格也達到歷史新高?！?2月10日，天長市大通鎮(zhèn)肉羊養(yǎng)殖戶周建軍告訴記者，當天湖羊公羊的價格是每斤18元，母羊的價格是每斤22元；山羊不分公母，價格都是每斤21元。他說，2019年的肉羊價格可以說是五年來的最高峰。2019年底湖羊公羊的價格是每斤15元，湖羊母羊的價格是每斤17元，山羊的價格是每斤17元。而目前的肉羊價格比2019年同期要高出3至5元，又創(chuàng)造了歷史新高。“母羊的價格上漲幅度大，說明很多養(yǎng)殖戶在積極補欄?！敝芙ㄜ娬f，2019年出欄一只湖羊的利潤能達到350至400元，比2018年同期增加150元左右，出欄一只山羊的利潤也能達到350元左右，比2018年同期增加100元左右。“今年的利潤可能要比去年同期增加100元左右，應該說還是挺好的?！敝芙ㄜ娬f，自己家的養(yǎng)殖場不需要從外面購買種羊，所以利潤相對多一些。

和周建軍截然相反的是，潛山縣五廟鄉(xiāng)養(yǎng)羊戶黃國正卻感到壓力很大。他每年都要從外面購進一些小羊飼養(yǎng)，今年的小羊價格卻讓他頗感意外?！拔乙蚕氲娇赡芤獫q價，可沒想到上漲幅度這么大?！秉S國正告訴記者，今年30斤重的小湖羊每只要900元，比去年同期高300元，比2016年上漲近700元?！安坏珒r格高，而且很搶手?！庇捎谛⊙虺杀镜脑黾樱瑢е曼S國正今年養(yǎng)羊利潤甚至比去年同期還減少了50元左右。“大家都覺得養(yǎng)羊賺錢，都拼命購買小羊，小羊價格當然要上漲?！背埠邢拈w鎮(zhèn)肉羊養(yǎng)殖戶劉紀升告訴記者，目前小羊的價格已達到歷史最高點，20斤重的小山羊每只要800元，30斤重的小湖母羊每只要1100元，這時靠購買小羊育肥，利潤肯定很小。

后市價格將保持穩(wěn)定

安徽省農(nóng)科院畜牧所專家朱德建告訴記者，按照往年慣例，冬季是一年中羊肉價格最高的時候。今年羊肉價格居高不下，主要受多重因素影響：這兩年豬肉價格上漲帶動了羊肉價格上漲；季節(jié)影響，雖然我省不是羊肉的消費重點地區(qū)，但在北方是羊肉的銷售旺季，市場需求量大，導致羊肉價格上漲，全國市場一盤棋，也會帶動安徽省肉羊價格上漲；這兩年養(yǎng)殖成本增加比較快，特別是小羊價格持續(xù)攀升，導致肉羊養(yǎng)殖成本明顯增加。再加上肉羊存欄量還尚未恢復到五六年前的水平，羊肉價格還有穩(wěn)中上漲的空間。（劉剛）