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安徽省潁上縣開(kāi)展校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)交流活動(dòng)

2021-03-29 15:16來(lái)源：全國(guó)食品安全監(jiān)管信息辦公室 編輯：鄭添元
中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全辦公室 解輝 王濤）為進(jìn)一步提升學(xué)校（幼兒園）的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，保障廣大師生飲食安全，3月26日下午，潁上縣食安辦、潁上縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、潁上縣教育局聯(lián)合開(kāi)展校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地觀摩和交流活動(dòng)，實(shí)地觀摩和交流活動(dòng)前還進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。全縣各學(xué)校（幼兒園）分管食品安全的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、大廚共計(jì)150人參加了現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)和交流活動(dòng)。
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培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

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觀摩現(xiàn)場(chǎng)

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觀摩現(xiàn)場(chǎng)

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觀摩現(xiàn)場(chǎng)

本次觀摩活動(dòng)在食堂管理先進(jìn)單位江山實(shí)驗(yàn)學(xué)校進(jìn)行。對(duì)食品安全信息、健康檔案、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位的現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)。

現(xiàn)場(chǎng)觀摩結(jié)束后，潁上縣第五中學(xué)、潁上縣第二幼兒園、潁上縣江山學(xué)校結(jié)合觀摩學(xué)習(xí)分別談了觀摩體會(huì)并介紹交流各自學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。

通過(guò)此次活動(dòng)，將全面提升全縣校園食品安全工作人員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步夯實(shí)學(xué)校（幼兒園）食品安全主體責(zé)任，有效預(yù)防和消除經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品安全事件發(fā)生，為確保師生“舌尖上的安全”打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。