中國食品安全網(wǎng)訊（汪月 記者程家武）為壓緊壓實食品銷售企業(yè)食品安全主體責任，9月19日，省市場監(jiān)管局召開了全省大型連鎖食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任推進會，合肥市局積極組織10家大型連鎖食品企業(yè)總部主要負責人、食品安全總監(jiān)在省局主會場參會，組織28家中型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員在市局分會場參會。

會上省局通報了部分連鎖食品銷售企業(yè)食品安全管理存在的問題、個別食品銷售企業(yè)未落實食品安全主體責任案件查處情況，詳細解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局60號令）有關(guān)內(nèi)容，并對食品安全管理有關(guān)工作提出了以下四點要求，一是要求企業(yè)加強整改落實，對照通報的問題開展自查整改，切實消除食品安全風險隱患；二是要求企業(yè)注重總結(jié)提升，結(jié)合企業(yè)實際經(jīng)營情況分析研判關(guān)鍵風險點位，細化風險管控清單；三是要求企業(yè)認真開展培訓考核，加強對食品安全總監(jiān)、食品安全員的實踐考核，將日管控、周排查、月調(diào)度工作機制作為重要考核，切實提升食品安全管理水平；四是要求市場監(jiān)管部門開展上門督促指導，助推企業(yè)落實落細主體責任，打造連鎖食品銷售企業(yè)典型示范點，積極發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

會后，市局對分會場參會企業(yè)提出要以此次會議為契機，及時開展自查整改，認真貫徹執(zhí)行總局60號令，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度與機制，加強中秋、國慶節(jié)前食品安全自查，嚴格履行進貨查驗記錄制度，不采購、不銷售過度包裝的食品，切實保障節(jié)日期間消費者食品安全。

下一步，合肥市市場監(jiān)管局將認真落實省局會議要求，持續(xù)加強企業(yè)落實總局60號令的監(jiān)督檢查，加強服務(wù)指導，選樹標桿，認真打造企業(yè)示范點，以點帶面，切實推動食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任。