中國食品安全網(wǎng)訊（卜海文 記者程家武）一是提早謀劃，嚴把食品安全“開學關”。秋季開學前召開校園食品安全專項部署工作會議，聯(lián)合縣教育、衛(wèi)健、公安部門印發(fā)學校食品安全隱患排查方案。對學校食堂及校園周邊小飯桌、食雜店、小餐飲等進行全覆蓋檢查，重點打擊無證經(jīng)營，銷售“三無”食品，食品添加劑“兩超一非”等違法違規(guī)行為。秋季開學以來共檢查學校食堂86家次，校園周邊食品經(jīng)營戶328家次，下達責令改正通知書13份，立案1起，查改食品安全隱患52條，抽檢食品46批次。

二是剛性約束，狠抓兩個責任“分級關”。持續(xù)督促落實學校食品安全“兩個責任”工作，8家A、B級學校食堂均設立食品安全總監(jiān)職位，73家C級學校食堂食品安全員全部配備到位，并建立了“日管控、周排查、月調度”工作機制，屬地包保干部今年以來共開展督導240次。要求各校加大投入改造力度，完善食品安全設施設備，提前介入指導6家學校食堂新建、改造升級，推動65家學校食堂完成“顏色標識管理”工作。

三是推進新策，筑牢社會參與“共治關”。積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，以食堂環(huán)境衛(wèi)生、烹飪、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)為學校食堂重點公開內(nèi)容，主動接受家委會、學生、教師監(jiān)督，使后廚成為可視、可感、可知的“陽光廚房”。按照“政府引導、部門協(xié)同、市場運作、先行先試、分步推廣”原則，落實學校食堂食品安全責任保險工作，目前全縣學校食堂均投保了賠付額為400萬元的“食品安全責任險”。