中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武） 今年以來，安徽省宣城市市場監(jiān)管局按照“講政治、強(qiáng)監(jiān)管、保安全、促發(fā)展”的總體思路，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，健全完善食品生產(chǎn)安全監(jiān)管體系，夯實(shí)食品安全底線，持續(xù)推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

一是落實(shí)主體責(zé)任防御風(fēng)險(xiǎn)隱患。結(jié)合“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)，在食品生產(chǎn)監(jiān)管領(lǐng)域，對所有企業(yè)和小作坊開展全覆蓋、常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，突出食品生產(chǎn)主要品種、食品生產(chǎn)集中區(qū)域，開展重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查；針對輿情反映較為集中、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較多、監(jiān)督抽檢不合格率較高等問題，開展專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。截至目前檢查食品生產(chǎn)企業(yè)518家，檢查食品小作坊884家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患125個(gè)，全部整改到位。

二是加大監(jiān)管力度完善風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況，健全完善“一企一檔”“一域一檔”“一品一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理?！耙黄笠粰n”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單同步上傳至“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺(tái)”企業(yè)和小作坊名下，截至目前已上傳風(fēng)險(xiǎn)隱患清單591家，上傳率94.4%。

三是突出整治重點(diǎn)規(guī)范生產(chǎn)行為。突出糧食加工品、肉制品、食用植物油、白酒、大桶水、蜂蜜、固體飲料、食品添加劑等重點(diǎn)產(chǎn)品整治；突出食品生產(chǎn)集中區(qū)域重點(diǎn)區(qū)域整治；突出“兩超一非”、重金屬超標(biāo)、微生物污染、塑化劑污染、摻雜使假、生產(chǎn)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、連續(xù)抽檢不合格等重點(diǎn)問題專項(xiàng)整治活動(dòng)。截至目前出動(dòng)執(zhí)法人員1982人次，督促檢查企業(yè)619戶次，小作坊1056戶，發(fā)現(xiàn)問題102個(gè)，全部整改到位。

四是強(qiáng)化幫扶指導(dǎo)為企坊紓困解難。持續(xù)開展“千企萬坊”幫扶行動(dòng)，積極幫助食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊紓困解難，成立以食品監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、食品藥品檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師以及食品生產(chǎn)許可審查員為主的預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展幫扶指導(dǎo)站，對正在籌辦的5家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，制定“一企一策”幫扶清單，對廠房規(guī)劃、工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備設(shè)施布局、檢驗(yàn)設(shè)施配備等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行“面對面”指導(dǎo)，已指導(dǎo)1家預(yù)制菜企業(yè)獲證投產(chǎn)。