中國食品安全網訊（王雨琪 記者程家武） 新學期，新氣象。為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障飲食健康安全，淮北市相東市場監(jiān)督管理所開展校園食堂專項檢查，確保讓學生吃得放心，家長安心。

相東市場監(jiān)管所檢查學校食堂 圖片來源：相東市場監(jiān)管所 

專項檢查，壓實責任。執(zhí)法人員督促學校食堂嚴格落實進貨查驗制度，建立穩(wěn)定安全的進貨渠道；嚴格保證操作場所環(huán)境衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生不留死角；嚴格做好明廚亮灶工作，及時公示食品安全信息，壓實學校食堂主體責任和屬地管理責任。

相東市場監(jiān)管所檢查學校食堂 圖片來源：相東市場監(jiān)管所

著力舉措，排查風險。集中力量對食品原料的采購、貯存，從業(yè)人員健康狀況，食品留樣，餐用具洗消等進行重點檢查，對個別留樣不規(guī)范、索證索票不齊全的，責令立即整改，防范食品安全隱患發(fā)生。

緊抓宣傳，提升意識。向食堂安全管理人員和從業(yè)人員普及食品安全知識、餐飲從業(yè)規(guī)范等，向就餐學生宣傳預防野生蘑菇、文明用餐等，提高工作人員和學生的食品安全意識。

相東市場監(jiān)督管理所將會加強校園食品安全檢查，確保消除食品安全隱患，把好校園食品安全關。