中國食品安全網(wǎng)訊（張超 記者程家武）為進一步加強使用植物油監(jiān)管工作，滁州市市場監(jiān)管局堅持問題導向，采取監(jiān)管、抽檢、執(zhí)法、技術(shù)幫扶四方聯(lián)動方式開展食用植物油集中治理工作，對違法違規(guī)行為堅持“一查到底，全鏈條打擊”，實現(xiàn)日常監(jiān)管“割韭菜”式向“挖竹筍”式轉(zhuǎn)變。

聚焦主體責任，強化監(jiān)督指導。采取查詢登記注冊系統(tǒng)、現(xiàn)場核實等方式，精準掌控滁州市食用植物油底數(shù)，對全市19家食用食物油生產(chǎn)企業(yè)、170家食用植物油小作坊實施“一企一檔”動態(tài)監(jiān)管，指導19家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，完善“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。19家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)和170家小作坊主動公開發(fā)布承諾，進一步提升了企業(yè)食品安全意識和責任落實。

聚焦風險防控，強化各方聯(lián)動。成立食品生產(chǎn)安全風險防控小組，召集監(jiān)管、檢驗檢測、投訴舉報處置等部門召開風險防控工作會議，專門針對食用植物油監(jiān)管中的食品安全風險、投訴舉報、抽檢檢測及行業(yè)“潛規(guī)則”進行分析、研判和交流，制定食用植物油風險清單，作為監(jiān)督檢查的重點。統(tǒng)一組織召開食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊“監(jiān)檢”聯(lián)動工作部署會議，部署開展為期2天的統(tǒng)一行動，全面開展檢查和抽檢，整治食用食物油生產(chǎn)領(lǐng)域突出問題。完成了19家生產(chǎn)企業(yè)和170家小作坊全覆蓋抽檢，執(zhí)法抽檢芝麻油85組、菜籽油85組、花生油5組、大豆油5組、調(diào)和油2組，抽檢經(jīng)費由市局統(tǒng)一支付。

聚焦行動實效，強化督查檢查。成立集中治理領(lǐng)導小組，分管領(lǐng)導帶隊，抽調(diào)食品相關(guān)業(yè)務科室、市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊、皖東檢驗檢測院等部門32名監(jiān)管、抽檢、執(zhí)法、技術(shù)骨干，組成8個督查指導組，采取“四不兩直”的方式，對全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊實行全覆蓋督查檢查和執(zhí)法抽檢。集中行動重點檢查食用植物油生產(chǎn)中摻雜使假、以假充真、以次充好，違法違規(guī)使用食品添加劑、標簽標識等情況，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題當場處理，共下達責令整改通知書36份。

聚焦示范創(chuàng)建，強化引領(lǐng)帶動。注重“督幫服”相結(jié)合，食品生產(chǎn)檢查員全程參與，針對監(jiān)管中存在的問題，幫助食用植物油生產(chǎn)企業(yè)查明原因，制定有效防控措施，排除安全隱患，提升產(chǎn)品質(zhì)量。專項行動開展以來，通過“流動診所”等方式為企業(yè)開出“診斷書” 42份。鼓勵食用植物油生產(chǎn)企業(yè)提升發(fā)展質(zhì)量，積極開展“食安安徽”品牌創(chuàng)建。探索食用植物油小作坊“四有五規(guī)范五上墻”長效監(jiān)管新機制，積極開展示范小作坊培育，助力9家食用植物油生產(chǎn)小作坊提檔升級，推動小作坊由“小散亂”向“名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。