中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許力 記者程家武） 為貫徹落實(shí)省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于小作坊專項(xiàng)整治工作以及“食安名坊”培育工作的有關(guān)要求，防范環(huán)節(jié)小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)小作坊提檔升級(jí)，4月16日，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局專題部署食品生產(chǎn)小作坊提檔升級(jí)工作。

會(huì)上，通報(bào)了《銅陵市食品生產(chǎn)小作坊提檔升級(jí)指引（征求意見(jiàn)稿）》起草情況、主要內(nèi)容、實(shí)施步驟等，就食品小作坊提檔升級(jí)工作提出了具體要求。銅官區(qū)、義安區(qū)、郊區(qū)局匯報(bào)了轄區(qū)小作坊監(jiān)管工作情況。

會(huì)議指出，小作坊食品安全是事關(guān)民生的“大事”，也是市場(chǎng)監(jiān)管工作的“大事”。

一是要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。充分認(rèn)識(shí)食品小作坊提檔升級(jí)的重要性，立足實(shí)際，管控風(fēng)險(xiǎn)，探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的底線。

二是要夯實(shí)責(zé)任，管控風(fēng)險(xiǎn)。積極貫徹落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，督導(dǎo)小作坊落實(shí)好食品安全管理責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)管控責(zé)任。

三是要明確任務(wù)，聚焦特色。按照全域覆蓋、一域一品的要求，強(qiáng)化培育，示范帶動(dòng)，全力推動(dòng)銅陵市小作坊食品安全再上新臺(tái)階。