近日，記者從2024年國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯盟工作推進會議上獲悉：近年來，我國大力實施優(yōu)質乳工程，推動國產奶業(yè)高質量發(fā)展。目前，已有28個省份的71家乳制品企業(yè)實施優(yōu)質乳工程。2023年，優(yōu)質巴氏殺菌乳產量占全國巴氏殺菌乳總量的比例已提高至97%。
據介紹，乳品是體現城鄉(xiāng)居民生活品質的優(yōu)質產品，奶業(yè)是健康中國不可或缺的產業(yè)，也是農業(yè)現代化的標志性產業(yè)。2019年至2023年全國奶業(yè)產量年均增速6.2%，2022年奶業(yè)產量首次突破4000萬噸大關，2023年預計產量在4200萬噸以上，居全球第四位。產業(yè)素質大幅提升，奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；试?5%左右，奶牛年均單產達到9.4噸，生鮮乳質量始終保持在較高水平。乳蛋白平均值含量達到3.3%，乳脂肪達到3.9%，主要營養(yǎng)衛(wèi)生達到奶業(yè)發(fā)達國家水平。（常欽）
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