中國食品安全網訊（方冠蘭 記者李黎）江蘇省盱眙縣目前有近4000戶食品經營主體，僅有10余名專職食品安全監(jiān)管人員，面對龐大的監(jiān)管主體基數，監(jiān)管力量不足、監(jiān)管手段落后等問題日漸凸顯。近期，盱眙縣市場監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為契機，依托江蘇省食品經營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)和“食安江蘇”監(jiān)管APP，著力構建食品安全監(jiān)管全鏈條，推動食品安全監(jiān)管工作提質增效。

大數據提高執(zhí)法效能?，F場檢查過程中，執(zhí)法人員對照“食安江蘇”監(jiān)管APP中的監(jiān)督檢查要點，對食品經營單位在許可管理、信息公示、制度管理、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查，在線完成相關專項檢查表格，通過隨身攜帶的設備打印檢查告知書、檢查要點表，當場送達食品經營單位，要求存在食品安全隱患的食品經營者限期整改并通過線上提交整改材料。檢查情況同步發(fā)送至江蘇省食品經營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，后臺可隨時抓取食品經營單位監(jiān)督檢查、主體責任等各項信息。線下檢查+線上操作，實現了監(jiān)管模式由傳統(tǒng)手工模式向信息高效模式的轉變，進一步提高了執(zhí)法效能。

鐵腳板提升食安意識。執(zhí)法人員挨家挨戶走訪，耐心指導食品經營者通過“江蘇食品經營”小程序注冊并綁定主體信息，現場演示在線通過法律法規(guī)、政策文件、視頻專題等模塊學習食品安全知識，通過企業(yè)自查模塊開展食品安全隱患自查，通過培訓考核模塊完成抽查考核，督促食品經營者用好小程序，提高食品安全管理能力，提升食品安全意識，落實食品安全主體責任。同時，食品經營者可通過整改信息模塊提交監(jiān)督檢查整改材料，減少了食品經營者多次“奔赴”分局提交紙質材料的苦惱，真正實現了“讓數據多跑路，讓群眾少跑腿”。