第34屆中國廚師節(jié)暨2025中國廚藝與餐飲博覽會10月17日在蘇州開幕。本屆廚師節(jié)指定用水為文森卡意硒泉，其母公司慧潤集團董事長曾慧在廚師節(jié)上接受了記者的專訪。

曾慧表示，和本次廚師節(jié)“創(chuàng)新廚道”的主題相契合，慧潤集團通過旗下文森卡品牌價值塑造、石臺富硒產(chǎn)業(yè)園及各基地打造的方式，結(jié)合走進校園、走進社區(qū)體驗等點對點的商業(yè)模式，打通整個產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新。未來，慧潤集團將堅持教育和振興鄉(xiāng)村兩個主要維度的公益事業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)文森卡品牌對社會的真正價值。

“用好水做出好食物 以創(chuàng)新模式呼應(yīng)‘創(chuàng)新廚道’”

曾慧在廚師節(jié)現(xiàn)場向記者介紹，水是生命之源，所以公司希望用文森卡的意硒泉賦能廚師節(jié)活動，用好水做出更好、更健康綠色的食物。

本次廚師節(jié)的主題是“匠傳百味，健康筑航，創(chuàng)新廚道，新韻蘇香”，作為參展品牌的慧潤集團在商業(yè)創(chuàng)新方面做了哪些舉措？

曾慧介紹，慧潤集團以文化為核心，致力于文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)和科技應(yīng)用相結(jié)合，是集文、教、產(chǎn)、科農(nóng)五位一體的平臺。公司把文化教育產(chǎn)業(yè)、科技和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟做了整合，通過文森卡品牌價值塑造、石臺富硒產(chǎn)業(yè)園及各基地打造，并結(jié)合走進校園、走進社區(qū)體驗等點對點的商業(yè)模式，打通整個產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新。

曾慧還表示，慧潤集團通過“玩中學(xué)、學(xué)中玩”營造天下無處不課堂的氛圍，將文化與科技相結(jié)合，讓大家可見可觸，從而實現(xiàn)中華優(yōu)秀文化傳播的創(chuàng)新。

值得一提的是，在本屆廚師節(jié)上，慧潤集團將牽頭舉辦“文森卡小小廚師節(jié)”系列活動。在活動中，慧潤集團文森卡品牌和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)仁昌蘇式糕點制作技藝代表性傳承人陸小星，帶著小朋友們用文森卡的硒健康產(chǎn)品等食材制作定勝糕點。通過這樣的方式，讓小朋友們身臨其境，感受非遺技藝與文森卡硒健康產(chǎn)品創(chuàng)新融合，傳遞硒健康美食理念。

曾慧進一步表示，文森卡希望能為健康餐飲業(yè)提供好的烹飪水源、健康的硒茶等產(chǎn)品，助力綠色健康餐飲發(fā)展。公司也希望能將文森卡富硒枸杞原漿飲品、文森卡富硒藍莓原漿飲品推向酒桌，供消費者在飲酒前后飲用。

“堅持教育和振興鄉(xiāng)村兩個維度的公益事業(yè)發(fā)展”

據(jù)介紹，慧潤集團創(chuàng)立于2022年5月，公司的品牌愿景為“智慧潤澤萬物，美麗中國新硒望”。該公司旗下文森卡品牌產(chǎn)品包括文森卡富硒藍莓原漿、文森卡富硒枸杞原漿、文森卡富硒藍莓果干、文森卡意硒泉、文森卡硒紅杯中茶、文森卡硒紅袋泡茶、文森卡硒大米、文森卡富硒黃小米、文森卡富硒黑小米、文森卡富硒面粉等。

今年4月，文森卡硒泉水廠于安徽省池州市石臺縣正式投產(chǎn)。文森卡硒泉水廠中有兩條全自動無菌產(chǎn)線，取水、滅菌、過濾、吹瓶、灌裝、打包等多道工序?qū)崿F(xiàn)自動化，保障從源頭到客戶的全鏈條品質(zhì)可控。

近日，文森卡硒泉水廠一期工程技術(shù)升級改造項目完成并正式投產(chǎn)運行。此次水廠一期技改升級以“智能化、精準化、多元化”為核心，實現(xiàn)水處理系統(tǒng)、袋裝水產(chǎn)線、桶裝水產(chǎn)線等六大生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品體系升級。

在教育方面，今年4月，蘇州市紀念抗戰(zhàn)勝利80周年首屆文森卡杯國防啟蒙教育“看動漫，畫圖畫”書畫比賽啟幕；5月，瀾之教育基金會文森卡專項基金于蘇州市成立；同月，慧潤集團子公司慧達文相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參與了南充科技職業(yè)學(xué)院“一帶一路職教出?！眹H交流活動，雙方還簽署智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院合作協(xié)議。

在公益方面，曾慧介紹，公司在安徽省池州市石臺縣，投資約10億元打造了文森卡硒城（石臺），其是公司實現(xiàn)文、教、產(chǎn)、科農(nóng)五維綜合體落地的項目之一。該項目以文化建設(shè)和產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)相結(jié)合的方式，通過文森卡品牌產(chǎn)品的推出帶動當?shù)匕l(fā)展，科技賦能農(nóng)業(yè)，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟。預(yù)計到今年12月，文森卡富硒產(chǎn)業(yè)園二期、三期工廠將開工。文森卡將和當?shù)卣约鞍傩招纬珊狭Γ龠M當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，把石臺縣的健康好產(chǎn)品推向全國乃至國際。

曾慧進一步表示，未來慧潤集團將堅持教育和振興鄉(xiāng)村兩個主要維度的公益事業(yè)發(fā)展，會陸續(xù)走進校園、走進農(nóng)村及社區(qū)推廣優(yōu)秀文化、傳播健康理念，并會到全國更多地區(qū)如貴州等地參觀考察，通過一系列努力振興鄉(xiāng)村，實現(xiàn)文森卡品牌對社會的真正價值。

“以文化、健康為出發(fā)點 　實現(xiàn)品牌賦能的更多方式”

在品牌賦能方面，慧潤集團也有不少動作。今年7月，中國女籃原隊員鄭海霞擔(dān)任文森卡品牌代言人；同月，文森卡硒泉成為第八屆國際硒與環(huán)境和人體健康會議（ICSEHH）指定用水，國際硒研究學(xué)會榮譽主席蓋瑞（Gary Banuolos）參觀文森卡富硒產(chǎn)業(yè)園。

曾慧表示，文森卡和鄭海霞的合作，將籃球運動的拼搏精神與硒健康的科學(xué)理念深度融合，公司希望用這樣一種健將精神開啟全民健康新征程。此舉將從理念共鳴、產(chǎn)品背書、傳播破圈三大維度為公司的品牌建設(shè)深度賦能。

在理念層面，曾慧認為，鄭海霞從職業(yè)運動員轉(zhuǎn)型為全民健身倡導(dǎo)者，始終以“讓健康理念惠及更多人”為目標，其“體育賦能民生”的初心，與文森卡“智慧潤澤萬物，美麗中國新硒望”的品牌愿景高度契合。

“在產(chǎn)品層面，作為征戰(zhàn)國際賽場的專業(yè)運動員，鄭海霞對健康產(chǎn)品品質(zhì)要求嚴謹，并曾考察硒泉水廠全流程，認可公司技術(shù)實力與產(chǎn)品細節(jié)。這對于文森卡產(chǎn)品在大家心目中的信任度提高有一定作用?！痹壅f。

在傳播層面，曾慧表示，鄭海霞的國民度較廣，在運動領(lǐng)域的影響力較強，可觸達體育愛好者、青少年群體等圈層。同時，結(jié)合文森卡已有的高鐵傳播網(wǎng)絡(luò)，公司通過車廂科普圖文、互動活動，再配合線下體驗、科普直播等形式，可以讓“硒養(yǎng)+運動”的健康知識觸達千萬高鐵旅客及更廣泛的社會大眾，大幅拓寬品牌傳播邊界。

曾慧表示，未來，文森卡將始終堅持以文化、健康為出發(fā)點，通過文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)和科技創(chuàng)新的結(jié)合為品牌賦能，和更多專家學(xué)者一起把硒藥食同源的理念結(jié)合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進行整合，從而實現(xiàn)品牌賦能的更多方式。（周子荑）