為深入貫徹落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，切實(shí)保障桂林市雁山區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。近日，雁山區(qū)市場監(jiān)管局聚焦轄區(qū)重點(diǎn)，緊扣群眾關(guān)切，扎實(shí)開展“守查?！睂ｍ?xiàng)行動。

加強(qiáng)檢查力度，落實(shí)監(jiān)管到戶。執(zhí)法人員將日常電子監(jiān)管與專項(xiàng)行動相結(jié)合，對經(jīng)營戶的證照公示、進(jìn)貨票據(jù)、人員管理、經(jīng)營操作規(guī)范等方面進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的潛在食品安全隱患，立即要求經(jīng)營戶進(jìn)行改正，牢牢守住食品安全的底線。

強(qiáng)化抽檢監(jiān)測，防范食安隱患。結(jié)合雁山區(qū)的實(shí)際區(qū)域情況，以人流量大、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高的大型超市、商業(yè)街、學(xué)校食堂及校園內(nèi)外食品經(jīng)營店為重點(diǎn)場所，開展食品流通、餐飲服務(wù)領(lǐng)域抽檢工作，抽樣品種類包含自消餐飲具、發(fā)酵面制品、自制飲品、預(yù)包裝食品等，截至目前完成抽檢517批次。

夯實(shí)主體責(zé)任，推廣“廣西餐安”。為強(qiáng)化校內(nèi)食品經(jīng)營單位食品安全意識，執(zhí)法人員深入高校開展“廣西餐安APP”培訓(xùn)活動。通過懸掛宣傳橫幅，發(fā)放“廣西餐安APP”注冊流程簡介、宣傳禮品等形式，吸引校內(nèi)經(jīng)營戶積極參與到集中培訓(xùn)中來。對年齡較大，操作不便的經(jīng)營戶，該局執(zhí)法人員進(jìn)行“一對一”教學(xué)，仔細(xì)為經(jīng)營戶講解APP注冊流程，并對在線考試易錯題進(jìn)行講解。此次活動普及了“廣西餐安APP”，也進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營戶食品安全主體責(zé)任意識。

下一步，雁山區(qū)市場監(jiān)管局將在扎實(shí)開展“守查保”專項(xiàng)工作的同時，緊隨市場走向，不斷將理論與“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，共同構(gòu)筑食品安全“防火墻”。（徐煜祺）