前不久，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《健康口腔行動方案（2019-2025年）》，目的是提高兒童、老年人等重點人群口腔保健水平，工作目標包括降低兒童的齲患率，提高兒童齲齒充填治療比和窩溝封閉服務(wù)覆蓋率等。

“減糖”是《方案》的一項重要工作內(nèi)容?！斗桨浮分兄赋觯行W校及托幼機構(gòu)要限制銷售高糖飲料和零食，食堂也要減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。鼓勵企業(yè)進行“低糖”或者“無糖”的聲稱，提高消費者正確認讀食品營養(yǎng)標簽添加糖的能力。

含糖飲料是指在制作過程中人工添加糖且含糖量在5%以上的飲料，常見的有碳酸飲料、風味飲料、蛋白飲料、咖啡飲料、茶飲料等。

為什么要限制孩子們喝含糖飲料？

2018發(fā)布的《中國兒童含糖飲料消費報告》指出，經(jīng)常過多飲用含糖飲料會增加孩子們患齲齒、2型糖尿病、肥胖、血脂異常等疾病的風險。

飲用含糖飲料后，口腔里的細菌可以使糖和食物殘渣發(fā)酵，參與形成牙菌斑；碳酸飲料有一定的酸度，長期飲用會酸蝕牙齒，增加患齲齒風險。

由于含糖飲料能量高、飽腹感較差從而增加食欲等原因，經(jīng)常過量飲用會增加肥胖的發(fā)生風險。同時，含糖飲料中的糖可以迅速吸收，過量飲用也可能使2型糖尿病的發(fā)病風險增加。

近年來，我國兒童喝含糖飲料越來越多。調(diào)查顯示，我國1998年兒童人均每天喝飲料329毫升，到2008年人均每天喝飲料715毫升，10年時間內(nèi)翻了一番。

雖然兒童喝碳酸飲料的比例在下降，但是兒童喝固體飲料、功能飲料、含乳飲料等其它含糖飲料的比例有較大幅度的提高。因此，兒童飲用含糖飲料及由此帶來的健康問題值得特別關(guān)注。

《中國兒童含糖飲料消費報告》為控制我國兒童含糖飲料消費提出了三項建議：

1.制定相關(guān)策略，建立支持性環(huán)境

推動制定相關(guān)政策，在食品標簽上添加煙草風格的健康警示標簽，如“喝含有添加糖的飲料易造成肥胖、糖尿病和蛀牙”。

限制含糖飲料廣告中出現(xiàn)誤導性或誘導性的詞語，如“更有益健康”“具有某種功能”等。對含糖飲料征稅，世界上已經(jīng)有一些國家對含糖飲料征稅，如法國、美國、墨西哥等，我國能否制定對含糖飲料征稅的政策還需要進行深入研究、分析和預(yù)測。

2.加強多部門合作，創(chuàng)造支持性氛圍

加強學校宣傳，培養(yǎng)孩子們的健康意識，主動減少喝含糖飲料，多喝白開水。限制學校內(nèi)及校園周邊售賣含糖飲料。企業(yè)、媒體和學術(shù)機構(gòu)各司其職，承擔相應(yīng)責任，阻止針對兒童飲食的廣告對消費者的誤導。

3.建立含糖飲料消費監(jiān)測機制，評估干預(yù)效果

目前我國關(guān)于兒童含糖飲料消費的數(shù)據(jù)和研究較少，需建立含糖飲料消費監(jiān)測和評價系統(tǒng)，評價影響不同人群購買含糖飲料的各種因素，并與各種干預(yù)措施實施后的購買量與可持續(xù)性對比，評估相應(yīng)措施對公共健康的作用。