為切實解決濕粉類食品突出問題，防范食物中毒事件發(fā)生，根據(jù)廣東省市場監(jiān)管局“濕粉統(tǒng)一查”行動工作部署，近日，揭陽市市場監(jiān)管局組織開展今年第三次“濕粉統(tǒng)一查”行動。

根據(jù)此次“濕粉統(tǒng)一查”行動部署，全市食品監(jiān)管人員全體出動、集中力量針對濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)開展大檢查。在前期統(tǒng)一查工作的基礎(chǔ)上，突出重點，保持高壓態(tài)勢，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點落實“七查”，即查許可情況、查進(jìn)貨查驗、查產(chǎn)品包裝、查標(biāo)簽標(biāo)識、查生產(chǎn)加工過程控制、查貯存與交付、查兩項制度落實情況；在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)重點強(qiáng)化對農(nóng)貿(mào)市場濕粉類食品銷售者、濕粉類批發(fā)商和小餐飲等業(yè)態(tài)的主體資格、進(jìn)貨查驗和食品標(biāo)簽標(biāo)示等內(nèi)容的檢查。

截至目前，全市共檢查濕粉類食品生產(chǎn)加工單位13家次，農(nóng)貿(mào)市場273家次，食品銷售者1178家次，餐飲服務(wù)提供者1042家次（其中學(xué)校食堂47家次），立案查處1宗，累計張貼科普宣傳海報1127張，開展宣傳及培訓(xùn)活動2場次。通過開展全市“濕粉統(tǒng)一查”專項行動，進(jìn)一步鞏固了前期風(fēng)險隱患排查的工作成果，壓實生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，切實保障該市人民群眾濕粉類食品的消費安全。（蔡澤青 ?廖征）