2月25日，記者從杭州市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室獲悉，《杭州市先期開放餐飲服務(wù)單位疫情防控指引》已正式印發(fā)，杭州市部分餐飲服務(wù)單位可逐步向社會開放堂食。

據(jù)了解，先期開放餐飲服務(wù)單位主要包括向社會開放的商業(yè)綜合體、寫字樓堂食以及沿街中西式快餐店、餐飲店、飲品店、糕點店，且必須處于杭州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）疫情風(fēng)險五色圖中標注的較低風(fēng)險、低風(fēng)險區(qū)域。除了要具有合法經(jīng)營資格和有效食品經(jīng)營許可證照外，餐飲服務(wù)單位還要配備足夠的口罩、消毒劑等防護物資，并做好室內(nèi)通風(fēng)、洗手間消毒、電梯管理等工作。

對于市民比較關(guān)心的空調(diào)問題，文件明確，允許餐飲服務(wù)單位使用壁掛式空調(diào)、立柜式空調(diào)、每個房間都有單獨末端的風(fēng)機盤管或多聯(lián)機方式的中央空調(diào)。同時要求必須定期開門、開窗，確保室內(nèi)通風(fēng)。采用全空氣方式的中央空調(diào)要關(guān)閉回風(fēng)閥，開大新風(fēng)閥，開啟排風(fēng)機，盡可能加大新風(fēng)?？照{(diào)過濾網(wǎng)要定期消毒。

文件還要求，餐飲店須拒絕不戴口罩的顧客進入。顧客要憑當(dāng)日綠色健康碼進店消費，除就餐外應(yīng)全程佩戴口罩。在就餐方式上，要求不同餐桌之間距離不小于1米，并提倡長條桌同排顧客隔位而坐，對面顧客錯位而坐；圓桌顧客隔位而坐，并保證面對面距離不小于1米。（陳立平）