江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《省市場監(jiān)管局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告》（2019年第27期），涉及徐州市2家生企業(yè)。徐州市市場監(jiān)督管理局現(xiàn)將風險控制情況通告如下：

徐州一本食品科技有限公司生產(chǎn)的兩批金絲馓子

（一）抽檢基本情況。樣品名稱：金絲馓子，抽樣單編號：PP19320000280630638，生產(chǎn)日期：2019-04-25，規(guī)格型號：180克/袋。樣品名稱：金絲馓子，抽樣單編號：PP19320000281730708，生產(chǎn)日期：2019-05-15，規(guī)格型號：180克/袋。兩批不合格項目均為：過氧化值(以脂肪計)不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》。

（二）2019年7月25日，銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局張集分局送達抽樣單編號為PP19320000280630638的報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)共生產(chǎn)金絲馓子20箱，共計108公斤，貨值2520元。2019年7月22日，銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局房村分局送達抽樣單編號為PP19320000281730708的報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查共生產(chǎn)加工金絲馓子20箱，共計108公斤，貨值2520元。上述兩批產(chǎn)品已全部銷售完畢，無庫存。

（三）該企業(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施，由于上述產(chǎn)品銷售時間較長，無法召回。

（四）經(jīng)排查，該企業(yè)上述兩批產(chǎn)品不合格原因是因為企業(yè)生產(chǎn)過程中食用油沒有及時更換，導致過氧化值超標。目前該企業(yè)加強管理，提高油更換頻次，嚴格按照《產(chǎn)品操作規(guī)程》執(zhí)行，加強產(chǎn)品過程控制，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全生產(chǎn)。

銅山區(qū)飛盈食品廠生產(chǎn)的菠蘿爆面包

（一）抽檢基本情況。樣品名稱：菠蘿爆面包，抽樣單編號：PP19320000295230461，生產(chǎn)日期：2019-06-01，規(guī)格型號：散裝稱重。不合格項目為：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。

（二）2019年7月25日，銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局房村分局送達抽樣報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)共生產(chǎn)菠蘿爆面包20箱，共計60公斤，貨值600元。上述產(chǎn)品已全部銷售完畢，無庫存。

（三）該企業(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施，由于上述產(chǎn)品銷售時間較長，無法召回。

（四）經(jīng)排查，該企業(yè)上述產(chǎn)品不合格原因因為電子秤缺電導致顯示數(shù)值不準確導致本次產(chǎn)品不合格。目前該企業(yè)在今后的生產(chǎn)與管理中，嚴謹細心，嚴格按照《產(chǎn)品操作規(guī)程》執(zhí)行，加強產(chǎn)品過程控制，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全生產(chǎn)。

廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報。（六六）