中國食品安全網(wǎng)訊（畢銘華）元旦臨近，為進(jìn)一步提升轄區(qū)食品安全工作水平，增強(qiáng)居民獲得感，提升滿意度，12月中旬以來，安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合黃墩市監(jiān)所深入轄區(qū)開展食品安全隱患大排查。

對(duì)轄區(qū)校園食堂及周邊超市、餐飲店進(jìn)行了安全隱患排查以及安全知識(shí)宣傳。督促食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，禁止采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明。

加大對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)督檢查力度。重點(diǎn)對(duì)海鮮、豬、牛、羊肉的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。督促商家嚴(yán)格遵守《食品安全法》，定期檢查食品，杜絕使用過期變質(zhì)食品原料，同時(shí)對(duì)上述單位的消防設(shè)施和消防器材進(jìn)行了檢查。

此次檢查和宣傳，增強(qiáng)了食品經(jīng)營者的食品安全和消防安全意識(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的及時(shí)督促經(jīng)營者整改，確保食品安全監(jiān)管落實(shí)到位。