紅火的網(wǎng)絡(luò)訂餐背后，哪些食品安全“紅線”不可觸碰？近日，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)美團(tuán)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)人員、入網(wǎng)餐飲商戶、配送騎手等百余人進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為。

近年來，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)在線訂餐已成為以年輕人為主的群體性消費(fèi)習(xí)慣。面對(duì)新的餐飲業(yè)態(tài)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問題作為監(jiān)管重點(diǎn)。培訓(xùn)會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管人員圍繞食品安全法、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)進(jìn)行講解，明確從事網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)應(yīng)盡的法律義務(wù)。針對(duì)餐飲商戶資質(zhì)審查有哪些要求，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證有哪些審批流程和準(zhǔn)備哪些材料等細(xì)節(jié)問題，工作人員作了詳細(xì)介紹。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為生活服務(wù)平臺(tái)企業(yè)，美團(tuán)有保障消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐飲食安全的義務(wù)和責(zé)任。他們將承擔(dān)餐飲食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，加強(qiáng)行業(yè)自律，配合監(jiān)管部門推進(jìn)食品安全共治。

培訓(xùn)會(huì)上，美團(tuán)商戶代表現(xiàn)場(chǎng)做出誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾，配送騎手現(xiàn)場(chǎng)演示了餐箱消毒程序。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)還現(xiàn)場(chǎng)向商戶代表發(fā)放首批食品安全封簽，全面啟動(dòng)食品安全升級(jí)措施。 （杜清華）