關(guān)注走進(jìn)后廚,眼見(jiàn)為食行動(dòng),12月24日,市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員,對(duì)元旦期間,市民經(jīng)常聚餐的餐飲單位進(jìn)行了突擊檢查。






25日接受監(jiān)督的兩家餐飲單位,分別是紫丁香和海派大酒店,還有一周就要過(guò)元旦了,后廚是否存在食品隱患,還要麻煩執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)來(lái)把關(guān)。
紫丁香大酒店是家老店,后廚設(shè)施看上去比較落后,執(zhí)法人員檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),這家老店后廚還存在著不少的食品安全隱患。
海鮮冰柜里,出現(xiàn)了電動(dòng)工具還有剪刀,面食加工區(qū),垃圾桶不蓋蓋,一瓶巧克力醬上面還沒(méi)有中文標(biāo)示,再到食品原料庫(kù)里看看,也存在著安全隱患。
離開紫丁香,執(zhí)法人員又來(lái)到了重慶路上的海派餐廳,這里的后廚衛(wèi)生看上去比較干凈,執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)這家餐廳存在著刀具生熟不分,涼菜間存放員工雜物等問(wèn)題。
執(zhí)法人員特別提醒,市民在節(jié)日期間外出就餐時(shí),一定要保留好發(fā)票,一旦遇到食品安全問(wèn)題,第一時(shí)間撥打12345和12315投訴舉報(bào),進(jìn)行維權(quán)。




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