近年來(lái)，江蘇省新沂市餐飲行業(yè)油煙污染投訴占環(huán)境污染投訴的近40%，餐飲業(yè)油煙已成為城市的三大公害之一。為改善大氣環(huán)境質(zhì)量，江蘇新沂市生態(tài)環(huán)境局聯(lián)合城管執(zhí)法，深入推進(jìn)餐飲油煙綜合治理，并公布2019年餐飲油煙污染治理名單，集中整治458家餐飲服務(wù)單位，減少油煙排放，鞏固治污成果。
　　
　　排查458家單位，實(shí)施“拔釘子”整治
　　
　　根據(jù)工作安排，新沂市將城市建成區(qū)（三河一路以?xún)?nèi)）分為4個(gè)片區(qū)，市生態(tài)環(huán)境局聯(lián)合市城管局組成4個(gè)排查小組，對(duì)458家餐飲服務(wù)單位，以點(diǎn)帶面，深入推進(jìn)餐飲油煙綜合治理。在整治過(guò)程中，執(zhí)法人員跟蹤和督促餐飲服務(wù)單位通過(guò)完善環(huán)保手續(xù)、加裝或升級(jí)油煙凈化處理系統(tǒng)、完善油煙處理設(shè)施清洗、維護(hù)臺(tái)賬等方式完成整改，確保減輕污染和達(dá)標(biāo)排放。
　　
　　新沂市針對(duì)城區(qū)部分老舊建筑商住一體樓，沒(méi)有建設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道；部分“小散亂”餐飲單位、燒烤點(diǎn)未安裝油煙凈化設(shè)施，做不到定期對(duì)油煙凈化設(shè)施進(jìn)行清洗維護(hù)，缺少油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)記錄臺(tái)賬；部分餐飲單位及洗浴服務(wù)單位還存在偷偷摻燒煤炭現(xiàn)象等三類(lèi)整治難度大、易產(chǎn)生信訪(fǎng)舉報(bào)的油煙污染難題，逐戶(hù)摸排實(shí)施“拔釘子”整治。
　　
　　同時(shí)，按照“邊查邊治”工作原則，對(duì)到期未整改到位的餐館，加大執(zhí)法力度，并按照《徐州市大氣污染防治條例》第三十五條第二款規(guī)定，對(duì)排放油煙的餐飲服務(wù)項(xiàng)目未采取措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。
　　
　　餐飲油煙整治不搞“一刀切”
　　
　　餐飲油煙整治，如何做到升級(jí)并建立長(zhǎng)效機(jī)制？
　　
　　新沂市生態(tài)環(huán)境部門(mén)不搞“一刀切”，印發(fā)專(zhuān)門(mén)的技術(shù)指引，介紹了當(dāng)前先進(jìn)工藝，提供機(jī)械式、濕式、靜電式、光化學(xué)式、復(fù)合式等多種技術(shù)方式供企業(yè)自主參考選擇，企業(yè)可根據(jù)自身規(guī)模、油煙種類(lèi)、運(yùn)營(yíng)成本綜合考慮，選擇適用的技術(shù)。
　　
　　同時(shí)，生態(tài)環(huán)境部門(mén)主動(dòng)提供服務(wù)，積極引導(dǎo)具備條件的餐飲店完善環(huán)保設(shè)施，補(bǔ)全環(huán)保手續(xù)，合規(guī)合法營(yíng)業(yè)。餐飲服務(wù)單位也積極作為，建立油煙治理設(shè)施管理制度，制定操作與維護(hù)規(guī)程，設(shè)置專(zhuān)（兼）職管理人員，負(fù)責(zé)對(duì)油煙凈化系統(tǒng)的日常管理，保證油煙凈化設(shè)施的正常運(yùn)行，自行或者委托專(zhuān)業(yè)單位定期清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施。
　　
　　截至目前，全市458家餐飲服務(wù)單位已全部安裝油煙凈化設(shè)施，安裝率100%，已整改到位449家，完成率98%。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)治理工作，進(jìn)一步規(guī)范全市餐飲服務(wù)行業(yè)的油煙排放行為，對(duì)削減油煙污染起到積極作用。（蔣紹輝）