四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2019年第35號），涉及成都千芝樂食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)水晶糯米（冰棍）。近日，成都市市場監(jiān)督管理局通告不合格食品核查處置情況。

不合格食品基本情況

產(chǎn)品名稱：水晶糯米（冰棍）（抽樣單編號：GC19510000683330117，生產(chǎn)日期：2019-04-02；規(guī)格型號：70克/個）；不合格項目：菌落總數(shù)、大腸菌群項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的生產(chǎn)企業(yè)：成都千芝樂食品工業(yè)有限公司。

對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

接到樂山市食品藥品檢驗檢測中心檢驗報告（編號：2019G0107）后，成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年6月18日開展核查處置，責令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當事人共生產(chǎn)該批次水晶糯米（冰棍）80箱（40個/箱），共計224公斤，貨值1040元；已銷售80箱，共計224公斤；庫存（未銷售）0箱，共計0公斤；召回0箱，共計0公斤；封存0箱，共計0公斤。

經(jīng)查明，當事人生產(chǎn)銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十三項之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款之規(guī)定，結(jié)合《四川省食品行政處罰裁量基準》第三條第一款第（一）之規(guī)定，成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年8月23日對當事人行政處罰如下。

沒收違法所得人民幣370.52元（大寫：叁佰柒拾元伍角貳分）；

罰款人民幣55000元（大寫：伍萬伍仟元整）。

原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)查，因該企業(yè)員工管理不嚴格，個別員工手部清潔不徹底進入車間進行操作，產(chǎn)品受到影響，進而導致該批次產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群項目不合格。成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；加強員工培訓與管理，嚴格執(zhí)行洗手更衣制度規(guī)定；加強對車間督查，嚴格人員管理；并對不合格批次的食品進行召回。

成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局已于2019年8月9日組織復查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

屬地市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強監(jiān)管，防控類似食品安全風險隱患。（六六）