還記著2014年《舌尖上的中國Ⅱ》中的沂蒙山煎餅嗎？短短幾分鐘的視頻一經(jīng)播出，風(fēng)景秀美、熱情好客的蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)椿樹溝就吸引了全國觀眾的目光。

今年國慶假期，這個地處沂蒙山腹地，只有16戶54口人的偏遠(yuǎn)小山村，吸引來全國各地20萬人次游客。

深秋時節(jié)，走進青山環(huán)繞的椿樹溝，溪水潺潺，房屋在板栗園內(nèi)若隱若現(xiàn)，或被郁郁竹林圍繞，或花團錦簇花香拂面，家家戶戶飄出煎餅的甘甜香氣。正是憑借著沂蒙山煎餅這張名片，椿樹溝村發(fā)生了翻天覆地的變化。

“從上紀(jì)錄片以來，游客越來越多，椿樹溝村民陸續(xù)開起了農(nóng)家樂，日子越過越紅火?！倍馇f鎮(zhèn)黃姑庵村黨支部書記劉元錄說，椿樹溝是隸屬于黃姑庵村的自然村。“在縣、鎮(zhèn)的大力扶持幫助下，我們對椿樹溝及其周邊村莊的生態(tài)環(huán)境、文化建設(shè)進行了整體打造，現(xiàn)在已經(jīng)建成了以椿樹溝為中心，集沂蒙民俗、傳統(tǒng)美食、原生態(tài)慢生活為一體的田園綜合體?！?/p>

正是因為處于深山中，椿樹溝村落自然環(huán)境優(yōu)美、傳統(tǒng)民風(fēng)淳厚?！按遄又脖桓采w率達90%以上，有植物600余種?！眲⒃浗榻B，以前的村村通公路只能到黃姑庵村中部，散居在山溝最深處的椿樹溝還是土石山路。好山好水路難走，村民的農(nóng)家樂生意也做不起來。

看到椿樹溝的旅游人氣越來越旺，蒙陰縣對椿樹溝景區(qū)進行了全方位、系統(tǒng)化改造提升，將其打造成集沂蒙民俗文化、傳統(tǒng)美食體驗、原生態(tài)慢谷生活為一體的休閑鄉(xiāng)村旅游目的地，全面打響“椿樹溝”旅游品牌，形成以孟良崮紅色文化教育為主導(dǎo)、椿樹溝美食體驗為特色的以“紅”帶“綠”，以“綠”托“紅”的鄉(xiāng)村休閑度假全域旅游發(fā)展新格局。

“我們立足椿樹溝原生態(tài)環(huán)境、煎餅文化資源和借助CCTV報道的知名度，以椿樹溝為龍頭，以‘世外桃源、人間仙境’為主題，用原貌、原址、原生態(tài)的方式提煉小村精華，對村莊進行了保護性修繕，重點改造了8戶鄉(xiāng)村民宿示范戶，成立旅游合作社，實行統(tǒng)一規(guī)范化管理，將原來以吃、住、購為主的傳統(tǒng)旅游方式向以體驗鄉(xiāng)村慢生活、融入和諧大自然的新方式轉(zhuǎn)換?！卑龃粯錅洗屙椖康亩馇f鎮(zhèn)黨委宣傳委員公丕翠介紹。

“節(jié)假日一天接待300多人，收入上萬元。”村民劉英啟在椿樹溝最早做農(nóng)家樂?！拔覀儼哑椒扛脑斐闪硕訕牵参挥稍瓉淼?個增加到16個，餐桌由原來的6個增加到現(xiàn)在的18個，接待游客的數(shù)量翻了番?！痹诖粯錅系母脑焯嵘校申幙h投資340萬元對農(nóng)家樂美食體驗區(qū)進行了集中打造，按照星級農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)，把有條件的農(nóng)戶連片發(fā)展民宿旅游。

依靠“鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味”的特色，椿樹溝構(gòu)建了以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、觀農(nóng)家景、體驗農(nóng)家生活”為特色的鄉(xiāng)村休閑旅游體驗區(qū)，利用區(qū)域資源優(yōu)勢，新建了煎餅文化館，展示煎餅歷史文化、傳統(tǒng)制作工藝、煎餅加工及產(chǎn)品售賣等；還成立了蜜蜂養(yǎng)殖合作社，游客可以親身體驗養(yǎng)蜂、采蜜等活動；設(shè)置的油坊、磨坊等體驗項目，能滿足游客的復(fù)古體驗情結(jié)；在農(nóng)事體驗上，游客可嘗試攤煎餅、腌咸菜、打板栗、做農(nóng)家飯等農(nóng)事，品味自己制作的美食。

目前，椿樹溝已有16戶村民陸續(xù)開起了規(guī)?；虼蠡蛐〉霓r(nóng)家樂和民宿。垛莊鎮(zhèn)以椿樹溝為中心，成立了望海樓、椿樹溝旅游合作社等9個經(jīng)濟合作組織、3個家庭農(nóng)場、提升改造2.6萬畝傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，還建設(shè)40余處采摘園、發(fā)展78個大棚水果、發(fā)展62家農(nóng)家樂。同時，通過電商銷售、果園采摘等多種形式增加群眾收入，間接帶動了產(chǎn)業(yè)鏈條的增值提升。(杜輝升)