仲秋時(shí)分，正是漁家秋捕時(shí)節(jié)。鄂爾多斯市杭錦旗吉日嘎朗圖鎮(zhèn)光茂村的蝦田里，幾十個(gè)小水車正嗡嗡地轉(zhuǎn)動(dòng)，給池塘中的蝦補(bǔ)著氧。一旁的溫控器上顯示著蝦的生長(zhǎng)溫度，為23.2攝氏度。

隨著一聲“起網(wǎng)了”的吆喝，小筏上兩位養(yǎng)殖戶一同奮力拉起了漁網(wǎng)，這意味著吉日嘎朗圖鎮(zhèn)秋季捕蝦拉開了序幕。來自福州的東爍商貿(mào)有限公司總經(jīng)理曾傳東在旁邊引導(dǎo)起網(wǎng)，而小筏上的人則不緊不慢，全部準(zhǔn)備停當(dāng)以后，只聽一聲“起”，兩人拾起蝦網(wǎng)，將活蹦亂跳的青蝦倒進(jìn)事先放了冰的方桶里。

不是冷凍蝦，不用擠飛機(jī)，從池塘撈上來就能上餐桌，物美價(jià)又廉，這就是南美白對(duì)蝦。這種蝦殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很受歡迎，但這種蝦卻是好吃不好養(yǎng)。據(jù)了解，在我國(guó)，南美白對(duì)蝦一般都養(yǎng)殖在沿海地區(qū)。養(yǎng)蝦是靠天吃飯的行業(yè)，但是誰能想到，在內(nèi)蒙古的一片荒廢了70多年的鹽堿地里竟然能“長(zhǎng)”出南美白對(duì)蝦。

“堿水里養(yǎng)出來的蝦，蝦殼硬，品質(zhì)味道特別好，不蘸任何調(diào)料就可以吃，甘氨酸充足，吃起來感覺蝦肉是甜的。”據(jù)吉日嘎朗圖鎮(zhèn)黨委書記巴音孟克介紹，鎮(zhèn)里有耕地36萬畝，因?yàn)榉N植結(jié)構(gòu)單一，鹽堿化嚴(yán)重的耕地達(dá)到4萬畝。為加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效解決鹽堿化土地利用這一難題，今年初，鎮(zhèn)黨委、政府引進(jìn)東爍商貿(mào)有限公司，在光茂村建設(shè)東爍水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，發(fā)展南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)。

“這里適合養(yǎng)蝦。養(yǎng)蝦最怕的就是臺(tái)風(fēng)和連續(xù)的暴雨，在內(nèi)蒙古，這樣惡劣的天氣基本上不會(huì)有。蝦生長(zhǎng)在水底，冰雹對(duì)它沒什么影響。這也就保證了在這里養(yǎng)蝦不會(huì)遇到什么天災(zāi)。”曾傳東說。

今年4月，東爍商貿(mào)有限公司在光茂村四社流轉(zhuǎn)了210多畝鹽堿地，挖了共22個(gè)蝦塘，每個(gè)10畝，每個(gè)塘可養(yǎng)3萬尾蝦苗，并引入黃河水進(jìn)行技術(shù)處理。6月20日，分兩批投放了600萬尾蝦苗。公司選用廣東海大集團(tuán)的海水蝦苗，經(jīng)過淡化空運(yùn)而來，在當(dāng)?shù)氐奈r塘養(yǎng)殖72天左右就能收獲。

“選用海水蝦苗有兩個(gè)好處，一個(gè)是生物防疫，不攜帶特定病原，再一個(gè)海水蝦苗是生態(tài)育苗，絕不使用抗生素，這樣就可以保證我們養(yǎng)殖出來的蝦是綠色產(chǎn)品?！痹鴤鳀|說，“規(guī)劃畝產(chǎn)400斤，目前已經(jīng)達(dá)到，產(chǎn)品銷往巴彥淖爾市、烏海市、呼包鄂以及寧夏銀川等地?！?/p>

據(jù)資料顯示，開挖100畝的魚塘，就可恢復(fù)周邊耕地60畝。既能修復(fù)耕地，又能創(chuàng)造效益，可謂兩全其美。下一步，當(dāng)?shù)貙凑铡包h支部+公司+合作社+養(yǎng)殖戶”模式，由東爍商貿(mào)有限公司提供蝦苗、技術(shù)，由合作社牽頭整合水產(chǎn)養(yǎng)殖資源，帶動(dòng)周邊水產(chǎn)養(yǎng)殖戶發(fā)展南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，為實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整和農(nóng)民增產(chǎn)增收起到良好的示范帶動(dòng)作用。（郝斌?張慧玲)